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レシピID :669069

渋皮煮のマロンペースト

渋皮煮のマロンペースト
渋い色合いのマロンクリームで作ったモンブランは高級感がたっぷり♪
材料は渋皮煮だけなので簡単にすぐ作れます!

材料 ( マロンペースト500g分 )

渋皮煮
500g
渋皮煮のシロップ
大さじ5杯~8杯

1

鍋に渋皮煮とシロップを入れ、クツクツと沸騰させる。

2

熱いうちにフードプロッセッサーで攪拌し、途中でシロップを2度に分けて加える。

3

ある程度、細かくなれば裏ごしする。
(熱いうちに)
シロップが多く入りすぎた時は鍋に移し、水分をとばす。

4

出来上がり♪

冷凍保存できます。

コツ・ポイント

栗が熱いうちに手早くしましょう。
冷めてしまうと裏ごしがしにくくなります。

材料は渋皮煮だけなので、必要な時に必要量だけ手軽に作れますよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/11/03

写真

モンブランに~♪絞り出しが難しいね!美味しい栗だから味は☆だよ~

ふんわりしょこら

渋皮煮がおいしくできればこれも大成功間違いなし!おいしそう♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/10/22
渋皮煮を作ったときにできた、キズや割れのでてしまった栗で作りました。

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