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レシピID :669435
我が家の☆アップル☆ソース
毎年、リンゴの季節に大量生産していていますが、直ぐになくなってしまうほど、我が家では大人気♪
材料 （ 出来上がり480g ）
リンゴ
500g
オレンジジュース
大さじ1
レモン汁
小さじ1
ブラウンシュガー（砂糖、グラニュー糖、三温糖、黒糖）
大さじ1
無塩バター（マーガリン）
大さじ1
シナモンパウダー（スティックでも）
小さじ1/2（5cm位の長さ）
粉末オールスパイス（クローブ、ナッツメグでも）
一つまみ（1つ）
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1
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鍋に、オレンジジュースとレモン汁を加え、リンゴは皮を剥き、芯を取り除き、適当な大きさに切り（2cm角くらい）、絡ませる。
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2
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ブランシュガー、バター、シナモン＆オールスパイスを加え、中火にかけ、沸騰させる。（この時赤いリンゴの皮一つ分入れる）
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3
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沸騰したら、蓋をして弱火で15分過熱し、そのあと火を止め常温になるまで放置。
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4
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リンゴの皮を取り除き、FP、バーミックス、又はミキサーで滑らかになるまで攪拌して出来上がり♪
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5
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【召し上がり方】
そのままおやつ、ヨーグルトにかけたり、マフィンの生地に混入したり、多目的に大活躍しています♪
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6
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【Special Thanks】新着ピックアップとして掲載されました♪
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7
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大量生産し、トップの写真を差し替え（2009年9月27日）。
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8
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【アレンジ】アップルソースを利用してアップル☆シナモン☆マフィン（レシピID :571355）参照。
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9
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【アレンジ】アップルソースを利用してたっぷりスパイスの☆パンプキンバー（レシピID：926354参照）。
コツ・ポイント
*手順1でオレンジ＆レモンの表皮を加えると、一層美味しさが増します。
*手順4で、シナモンスティックとクローブを使用の際は、この時取り除いてね。
*リンゴの皮を利用する事で、ちょっぴり赤く色付きます。
*リンゴの種類で色＆水分に変化あり。
*手順4で、シナモンスティックとクローブを使用の際は、この時取り除いてね。
*リンゴの皮を利用する事で、ちょっぴり赤く色付きます。
*リンゴの種類で色＆水分に変化あり。
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