芯からあったか～。たぷたぷの酒粕ドリンク
haneken
作り方
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1
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ｶｯﾌﾟに酒粕をいれ、水をｶｯﾌﾟの口まで入れて、そのまま一晩置く。
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2
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写真は250ｃｃ入りのｶｯﾌﾟに酒粕約60ｇ。
かなり濃い目です。
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3
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小鍋に移し変えて火をつけ、沸騰したら泡だて器でかき混ぜる。
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4
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ｶｯﾌﾟに戻して、昆布茶を入れ、スプーンでぐるぐるかき混ぜる。
好みで七味を振る。
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コツ・ポイント
昆布茶の代わりに和風だしの素やコンソメ粒でもできます。
特にコンソメ味は、つめた～く冷やしても絶品。夏の朝にどうぞ。
酒粕の量は、さらさらでもとろとろでも、お好みの仕上がりにしてください。
特にコンソメ味は、つめた～く冷やしても絶品。夏の朝にどうぞ。
酒粕の量は、さらさらでもとろとろでも、お好みの仕上がりにしてください。
このレシピの生い立ち
大好きな粕汁をよそう時、できるだけ汁だくに入れようとしてる自分に気づき、「そうか、私は粕汁の汁が好きだったんだ！それじゃあ、最初から具をいれなきゃいいじゃない」と思いました。具がないから噛まなくていいしね！（←究極のズボラ）
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