秋～！サツマイモのうずまきパン♪
レシピID :669472
自家製さつまいもペーストが超美味しい！練乳のクリ－ミーさがかなりいい感じです。ふわふわあま～いパンが出来ました♪
材料
| ゆきらいんさんのパン生地 | ID ４２３７６４ |
| ■ ～サツマイモペースト～ | |
| さつまいも | ２００ｇ |
| フレッシュ | ４０ｇ |
| ﾊﾞﾀｰ | ２０ｇ |
| 練乳・砂糖 | 角１０ｇずつ |
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1
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ペースト作り♪
蒸したサツマイモを潰し、すべての材料を入れる。
３０分ほど寝かす。
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2
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パン作り♪
ゆきらいんさんの”基本の菓子パン生地レシピ”を参考にベンチタイムまで行ってください。
分割はいりません。
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3
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空気抜きをし長方形に伸ばす。ペーストを全体に塗りくるくると巻く。スケッパ－で切っていく。
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4
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二次発酵：２０分
卵黄を照り付けで塗り、１８０℃のオーブンで１０分焼いて完成！
コツ・ポイント
ペーストに使うのは牛乳でも生クリームでもなくフレッシュ（コーヒーに使う小さなカップに入ったやつ）を使いました。それもﾎﾟｲﾝﾄでーす♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
かわい～渦巻き♪たくさんのさつまいも美味しそう！レポありがと
食いしん坊かずクンとっても美味しそう！包むのもありですね♪レポありがと～
mzhroom畑で採れたなんてフレッシュですね♪とっても美味しそうです！
とっても美味しそうです！うまうまなのが伝わります♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/23
パンに入れたくて作りました。
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- 3位
少しでも参考になったなら、良かったです☆
安納芋をお取り寄せしたので、レシピを探していたら、おお！これはおいしそう♪と思い作ろうと思うのですが、パン生地は１６個分ですがこのパンはだいたい何個くらいできますか？
なぜかと言うと、うちのオーブンは鉄皿？鉄板？がひとつなのでたくさん焼けないんです…。
たしか１５～６個出来たと思います。ただ、大きさは８センチぐらいのちいさなパンですので生地を伸ばす大きさを加減すれば鉄板一枚でもよさそうですよ☆
加減して10個作りましたが、焼きあがると全部くっついて鉄板いっぱいに渦巻きになって笑っちゃいました。
でも、成型が楽しかった♪
味もすごいおいしかったです！残念ながら練乳がなかったので蜂蜜で代用しましたが、おいしかったです。
でも今度は量を減らして練乳でリベンジします！
さぼり姫さんみたいにきれいな形めざしま～す。
はちみつもこくがあり、美味しそうですね。私もチャレンジです！！