ゴーヤーサラダ
レシピID:669529
シャキシャキのゴーヤーサラダ☆★コツは薄くスライスすること！！
材料 （ 2・3人分 ）
| ゴーヤー | 1本 |
| 塩コンブ（我が家は塩っぺ） | |
| １/3~1/2程度 | |
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1
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ゴーヤーを縦割りして、ワタと種を取ります！
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2
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なるべく薄くスライスして、水にさらします。
写真は１回目です。何度か繰り返すとえぐみが抜けます！！
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3
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しっかり水切りし、塩コンブを入れてあえます☆★
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4
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苦味が少ないゴーヤーの選び方☆★
イボイボが大きいもの！色は濃すぎないもの！！
母からの直伝！！
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5
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ゴーヤーのワタ☆★実は栄養豊富！！小さくて種が柔らかいものは、そのままを輪切りにスライスして、いただけます！！
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/23
おばあさんにもらったゴーヤーで、作りました(*^^)v
簡単リンク
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クランブルマフィンのつくれぽ、ありがとうございましたo(*'▽'*)/☆゜’
アレンジもして下さって、とっても美味しそうで嬉しかったです☆
日記がなかったのでこちらにお邪魔させていただきました（*＾ワ＾*）
ゴーヤって沖縄で食べて以来、チャレンジした事はありませんが、栄養を考えると、夏になる度今年こそ！なんて思うんですけど(⌒_⌒;
時間がなくなってしまい、あまりクックする余裕がないのですが、これからもよろしくお願いしますね(＠＾０＾＠)