◆おくらと豚のおろしぽん酢和え◆
レシピID:669575
材料 （ ３～４人分 ）
| おくら | ネット入り２袋 |
| 豚薄切り肉 | １２０ｇ |
| 大根 | 中２/３本 |
| ●ぽん酢（ﾚｼﾋﾟＩＤ：484037） | |
| １００ｃｃ | |
| ●砂糖 | 小さじ１ |
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1
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大根はすり下ろし軽く水分を切って●と合わせておく
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2
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おくらのがくは包丁でくるりと取り除き先を少し切り落とす
うぶ毛が気になれば塩でもんでこすり取る
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3
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沸騰した湯で２分茹でたらざるにあげて流水で冷やす 続けて同じ湯で豚薄切り肉を色が変わるまで茹でてざるに取る
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4
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１と３を合わせたら出来上がり
コツ・ポイント
お店で食べたおくらは歯応えがあまりなくふっくらとして味の染み込みも良かったです 個人的にはこちらが好みですが ２分は歯応えの残るちょうどいい茹で時間です お好みで茹で時間を調整して下さい♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
49件
(38人)
おくらの時期過ぎてしまったけどﾚﾎﾟ頂けてすっごく嬉しいです
ほんとだね～終っちゃうねაこれも素敵です♡ありがとぅです謝謝
ありがとぅです謝謝♡春にも美味しそうに作って頂き感謝してます
素敵な器に盛られていっそう美味しそうです♫♫♬ありがとぅです
ありがとぅです謝謝♡ちょっと地味なﾚｼﾋﾟなのに光栄です♡
わ～^^すっごく嬉しいです♡こちらこそありがとうです♡
おっと･･･აちょこっと残念だったけど美味しく出来て良かった
たっぷりぽん酢にふっくらおくら♡とっても美味しそう♡感謝です
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/23
お店のﾗﾝﾁで食べた１品です♡なんてことない組み合わせだけど 感動の美味しさでした♡
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