シャキシャキ蓮根＆青梗菜
レシピID:669756
彩りキレイなふたつのしゃきしゃきを食卓に！
材料
| 蓮根 | １節 |
| 青梗菜 | ２株 |
| 人参 | 少々 |
| 豚ひき肉 | １００ｇ |
| ゴマ油 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１．５ |
| みりん | 大さじ１ |
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1
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青梗菜は固めに茹でて水気をきり、一口大にザク切りします。
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2
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蓮根は薄切りにして水にさらし水気をきっておきます。
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3
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フライパンにゴマ油を熱し 蓮根と彩りに細切りにした人参を炒め 火が通ったらひき肉を加え炒めます。
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4
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ひき肉に火が通ったら砂糖・醤油・みりんを加え汁気がなくなるまで炒めます。
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5
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火をとめてから、青梗菜を加え混ぜ合わせ器に盛ります。
コツ・ポイント
青梗菜の水気はよ～くきります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/24
炒めた蓮根と茹でた青梗菜のふたつのシャキシャキを合わせました。
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