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レシピID :669948
照り焼きde さつまいも〜鶏肉もね＊
照り焼きチキンの甘辛たれがさつま芋にからんでおいしいよ＊（写真だと鶏肉見えなくてごめんなさい）
材料 （ ２人分 ）
鶏もも肉
１５０g
○酒・塩・こしょう
少々
さつまいも
１/２本（２００g）
なす
１本
ピーマン
２個
■
＊たれ
◎酒
大３
◎砂糖
大２
◎しょうゆ
大１.５
◎オイスターソース
小１
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1
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さつま芋は一口大に切り、水にさらしアクを抜く。耐熱容器かラップに包み、レンジで５分加熱する。
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2
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鶏肉は一口大に切り、○をもみこんでおく。ピーマン・なすは食べやすい大きさに切る。
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3
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たれをボールに混ぜ合わせておく。
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4
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フライパンに油を熱し鶏肉を皮を下にして中火で焼く。焼き目がついたら裏側も同様に焼く(全部火が通っていなくてok)
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5
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さつまいも・なす・ピーマンも加えて炒める。少し炒めたら、水大２を加えて蓋をして、水気がなくなるまで蒸し焼きにする。
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6
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たれを一度に加えて、中火でからめながら煮詰めてできあがり♪
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