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レシピID :669965

HB簡単♪おいし~手作りパスタ♪手順付★

HB簡単♪おいし~手作りパスタ♪手順付★
市販のミートソースでオシャレにパスタ♪ホームベーカリーで作ったら意外と簡単おいし~ニョッキ風パスタが出来ちゃいます♪

材料 ( 2人分 )

(パスタ生地)
70ml
強力粉
20g
薄力粉
125g
2g
オリーブ油
大さじ半分
バジル
小1
(トマトソース)
★トマト
2個
★なすび
1本
☆しめじ
半分
☆マッシュルーム
6個
ミートソース(市販の物)
1パック
砂糖
大1~2(味見をして調整)
にんにく
1かけ
玉ねぎスープの元
1袋(無くてもよい)
黒コショウ
適量
粉チーズ
大1~2(お好みで)
オリーブ油
(炒める時に)

1

まず生地作り♪HB(ホームベーカリー)に分量をいれこねる工程までおまかせします。HBがない場合は、頑張ってこねて下さい。

2

写真

生地がまとまったら、ラップをして冷蔵庫で30分寝かせる・・・。

3

写真

冷蔵庫から取り出したら、1度手でこねて、生地を分けやすい様にヘラなどで6等分に分ける。(手でちぎらないで!)

4

写真

1センチ幅ぐらいの棒状になるようにのばす。

5

写真

小麦粉(薄力粉)を(分量外)用意して、ヘラで1cm幅ぐらいに切っていく。全部切ったらくっつかない様に粉をまぶしておく!

6

写真

親指の腹で切った面を上にして、ギュっとつぶす様にして平らな感じに形を作る。つぶして、ちょっと引いてもどす感じ。

7

写真

パットに粉(分量外)を入れ(大1ぐらい)形にしたパスタを入れていく。途中ひっつかない様に粉を絡ませながら・・・

8

あとは、沸騰したたっぷりのお湯で2~3分ゆでてオリーブ油を絡ませる。お湯に入れる塩は、少しでOK♪

9

(トマトソース)
★をサイコロ状にきって☆は大きければ半分に。にんにくは、スライスしておく。

10

フライパンにオリーブ油を引いて、ニンニクを香りが出るまで炒め、トマト以外の材料を炒める。

11

ナスがしんなりしたら、トマトを加えて黒コショウ、玉ねぎスープ元で味付け。ミートソースを加えて味見をして砂糖を入れる。

12

写真

粉チーズを入れて味が調ったらOK。
茹で上がったパスタを入れてソースと絡めたら出来上がり~♪モッチモチのパスタ♪

コツ・ポイント

市販のミートソースによって味が変わるので、砂糖の量は調整してね。粉チーズはたっぷり入れるのがおいし~よ♪もちろん食べる時にも♪パスタを冷蔵庫で休めてる間にソースの下ごしらえをして茹で上がったらすぐにソースにからめたほうがグー♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/01/10

写真

パスタ生地を参考にさせてもらいました!!もちもち美味☆

たべぞー

モチモチ美味しいですよネ♡レポヽ(嬉≧∀≦)ノありがとっ♪

このレシピの生い立ち

公開日: 08/10/24
ちょっと手間をかけて、なんかおしゃれ~なの作りたいな~と思って作ったら、簡単に作れておいし~本格パスタが出来ちゃいました♪
おいし~って言われるたびまた作ろ~って思ってレシピのせまーす♪

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