ミートソーススパゲティ
レシピID :67013
野菜のいろいろ入ったミートソースです。
材料 （ 4人分 ）
| ひき肉 | 300g |
| にんじん | １本 |
| ピーマン | ２個 |
| 玉ねぎ | ２個 |
| しいたけ | ４個 |
| トマト | ２個 |
| ケチャップ | ２カップ |
| おろしにんにく | ２センチ（チューブのもの） |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| パスタ | ４５０g |
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1
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トマトは湯向きして細かく切り、汁ごとボールにいれておく。
野菜はすべて粗みじん切りにしておく。
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2
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鍋にオリーブオイルを入れ、おろしニンニクを入れて炒める。
香りが出たら、ひき肉を加えて炒める。
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3
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肉の色が変わったら野菜を入れてさらに炒める。
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4
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玉ねぎが透き通ってきたら、トマトを汁ごと加えてさらに炒める。
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5
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１０分ほど炒めたら（中火）ケチャップを加え、塩、こしょうで味を整える。
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6
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５分ほど煮たら、ゆでたパスタにかけて出来あがり。
コツ・ポイント
ナポリタンのように混ぜて炒めてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
作成日:02/10/15
母親がよく作ってくれた料理です。
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