ごま豆乳のヘルシー野菜鍋
レシピID:670254
ごまと豆乳の栄養たっぷりの鍋つゆを使ったヘルシーなお鍋です。レタスやクレソンも、お鍋でたっぷりいただいちゃいましょう♪
材料 （ ４人分 ）
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用） | |
| 適量 | |
| クレソン | 2束 |
| にんじん | 1/2本 |
| レタス | 1玉 |
| 水菜 | 1/2袋 |
| しめじ | 1袋 |
| ミツカンごま豆乳鍋つゆ | |
| 1袋 | |
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1
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レタスは食べやすい大きさにちぎる。にんじんは皮をむき、ピーラーで薄切りにする。
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2
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しめじは石づきを取り、小房に分ける。クレソンはかたい茎を取る。水菜は5cm長さに切る。
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3
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鍋に「ミツカン ごま豆乳なべつゆ（ストレート）」をよく振ってから入れて火にかける。
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4
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煮立ったら、豚肉を入れて火を通す。野菜をさっと煮ながら、肉とともに頂く。
コツ・ポイント
野菜はさっと火を通していただくと、シャキシャキの歯ごたえが楽しめます。にんじんはピーラーで薄くするとすぐに火が通りますよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(17人)
つくれぽありがとうございます！まろやかなごま豆乳味で、食がすすみますね♪
リピれぽありがとうございます！ごま豆乳鍋つゆで、お野菜が沢山食べられますね♪
お試し頂きありがとうございます！ごま豆乳鍋つゆで、ひと味違う美味しい鍋ができますね♪
気に入って頂けて嬉しいです！細うどんにチーズ、この鍋つゆに合っておいしそうですね♪
お試し頂きありがとうございます！色々な鍋つゆで、お鍋の日が楽しい・美味しいですね♪
作って頂きありがとうございます！スープにも栄養たっぷり♪残さず頂きたいですね☆
ごま豆乳鍋つゆを気に入って頂きうれしいです☆もちろん白菜もばっちり合いますね♪
お試し頂きありがとうございます！簡単に煮えるお野菜であっという間♪作りやすいですね！
このレシピの生い立ち
公開日：08/12/15
豆乳とごまのクリーミーな味わいにマッチするお野菜を探したところ、レタスとクレソンを発見！クレソンはほろ苦さが、レタスは歯ごたえとみずみずしさがオイシイ☆サラダで食べるよりも沢山食べられて、とてもヘルシーなお鍋になりました。
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