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レシピID :670274
底なし沼タルト ※ハロウィン限定!?
底なし沼、どんどん沈んだら、いつか地球の裏側に… って、考えませんでした!?
材料 （ 21cmパイ皿1台 ）
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【タルト生地】
＊薄力粉
100g
＊砂糖
3g
＊有塩バター(マーガリン)
50g
冷水
40g
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【フィリング】
☆砂糖
40g
☆薄力粉
15g
☆コーンスターチ
15g
☆抹茶
10g
牛乳
200cc
卵黄
2個
バター(マーガリン)
15g
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【飾り】
小枝,蝿,オバケちゃん
適量
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1
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＊をフープロに入れ、粉チーズ状にサラサラするまで混ぜる。冷水をふり入れ、ひとまとまりになるまでさらに混ぜる。やりすぎ注意
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2
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①をラップで包み、3時間以上冷蔵庫で休ませる。
ここまで前日にやっておくと楽チン◎
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3
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べとつく生地なので、オーブンシートに挟んで伸ばす。型よりひと回り大きく。
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4
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生地を型に敷き込む。はみ出た生地を切り落とすともったいないので、指でエイヤァと収める。いびつさが沼っぽくてまたヨシ◎
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5
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フォークで底全体に空気抜きの穴をあける。
ラップで包み、冷蔵庫で30分以上冷やす。冷やしておくと焼き縮みにくいヨ。
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6
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オーブンを200℃に予熱。
⑤にアルミ箔を敷き重石を乗せる(ウチはお米。後で普通に炊けるよ)
200℃で15分焼く。
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7
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アルミ箔と重石を外し、底の部分にもこんがり焼色がつくまで、さらに15分くらい焼く。
型に入れたまま冷ましておく。
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8
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フィリングを作る。
ボウルに☆を混ぜ、牛乳50ccと卵黄を加え混ぜ、一度こす。
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9
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残りの牛乳を鍋に沸かし、半量を⑩のボウルに入れ混ぜる。鍋に戻し、中火で固めのクリーム状に練り上げ、バターを予熱で溶かす。
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10
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フィリングが熱いうちに⑦に詰めて、表面をならし、落としラップでぴっちり包む。粗熱をとって、冷蔵庫で冷やす。
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11
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残るはお楽しみコーナー♪♪
大いにつまみ食い❤しながら、不気味な沼に仕上げよう!!
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