
■下準備 ■
型に薄くバターを塗っておく(分量外)
■カラメルソース■
鍋に砂糖と水を入れ火にかける。
茶色く色づいてきたらお湯を加え(はねるので注意!)型に流す。
■プリン液■
かぼちゃは小さく切り、蒸かすかレンジでチンして柔らかくしておく。
鍋に牛乳を入れて火にかける。沸騰直前で火を止め、紅茶のティーバックを加えてミルクティーを作る。
ミキサーに、かぼちゃ・砂糖・ミルクティーを入れ、滑らかになるまで撹拌する。
ボウルに卵を解きほぐし、生クリームを加えて泡立て器で底をこするようにして混ぜる。
ボウルに⑤の液を少しずつ加え、ゴムベラで混ぜる。
型に出来上がったプリン液を流し、お湯を張った天板に乗せ、160度のオーブンで40~50分蒸し焼きにする。
余熱がとれたら冷蔵庫で冷やして、出来上がり!!
かぼちゃとミルクティという組み合わせを思いつくところがすごい!
本当に美味しかったです。
今までにこういう味がないのが不思議なくらい。
また作りますね!
ありがとうございました~★
きゃぁ~ そんな風に言ってもらえて本当に嬉しい(>_<)
ありがとうございます!!
かぼちゃとミルクティーの組み合わせってありそうで、あんまりないですよねっ
パウンドケーキとかにも応用できないかしらと今色々とたくらみ中です^^
あと、バナナ×ミルクティープリンとかとか・・・www
あ~~~ 考え出すと止まらなくなっちゃぅ^^;
ついついやらなきゃいけない事が後回しに・・・苦笑
なにか実現できてレシピアップしたら、またつくれぽお待ちしていまーすw
私もピーチュケさんのレシピで気になったものがあったので、近々作れたらいいなと思っています^^
それでは~♪