秋がぎっしりベイクドケーキ～乳製品なし～
レシピID :670434
さつまいも、栗、柿、秋の味覚をとことん詰め込みました（＾0＾）
材料
| 薄力粉 | 100g |
| 三温糖（砂糖） | 90g |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 卵 | ２個 |
| さつまいも | 150g |
| 柿（かなり熟したもの） | １こ |
| 栗の渋皮煮 | ６こ |
| 煮崩れた栗の渋皮煮 | 50g |
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1
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柿の皮を剥き、手でつぶして鍋に入れ、時々混ぜながら、ジャムのようにとろっとするまで煮詰める
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2
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さつまいもを洗って、皮付きのまま、適当な大きさに切って、茹でる
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3
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薄力粉、三温糖、ベーキングパウダーを軽く混ぜ合わせる
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4
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溶いた卵を３に加えて、出来るだけ練らないように混ぜる
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5
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茹でたさつまいもの湯を切って、荒くつぶす
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6
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４に５を合わせて、全体が馴染むように混ぜる
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7
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栗の渋皮煮を斜め二等分に切る
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8
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６の生地の半量を型に流し、煮崩れた栗の渋皮煮を敷き詰め、残りの生地を流し入れる
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9
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８に栗の渋皮煮を並べて、１の煮詰まった柿をスプーン１すくいずつ乗せる
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10
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200℃に温めたオーブンで２５～３０分焼く
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11
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/24
畑をお持ちのご近所さんから頂いたたっくさの秋の味覚♪♪贅沢に詰め込んだで焼いてみました（^▽^）
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