« かさっとのレシピ （11品）
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石焼きビビンバ☆一人分ずつ土鍋で＾＾

レシピID :670590
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好きな味で、好きなだけ食べましょう！！
それぞれの行程で、材料がいっぱいあるので、できるだけ分量をまとめてみました。
かさっと かさっと

材料 （ ４人分 ）

■ もやしのナムル
もやし １袋
醤油・砂糖 小１
にんにく・ごま油・塩・唐辛子 少々
■ ほうれん草のナムル
ほうれん草・小松菜等の葉物 １束
にんにく・砂糖・塩 少々
すりごま 大３
ごま油 大１
■ にんじんのナムル
にんじん １本
サラダ油 大１
塩・砂糖・黒こしょう 少々
バター 小１
■ 牛肉炒め
牛うすぎり肉 ２５０ｇ
醤油・砂糖・酒・いりごま 各大１
にんにく・唐辛子 少々
☆卵 ４個
☆ご飯 適量
☆コチュジャン 適量

1

湯を沸かし、もやしをゆでて水気を切っておく。
その湯で、ほうれん草を３０秒ほどサッとゆでる。

2

２つのボールに、もやしとほうれん草の調味料を入れて混ぜ、それぞれにもやし・ほうれん草を入れる。

3

にんじんを細切りにする。サラダ油を引いて炒め、塩・砂糖・こしょうで調味する。最後にバターで風味付け。

4

３のフライパンで肉を炒める。にんにく･醤油・砂糖・酒で調味し、味がしみこんだらごま・とうがらしを加える。

5

土鍋にごま油を引き、あつあつのご飯を入れ、４つの具を彩りよく乗せる。
弱火で５分加熱する。

6

醤油味で食べたい人は、鍋肌に醤油をジュワッとかけて、卵を乗せてまぜまぜして食べてください。

7

コチュジャン派の人は、コチュジャンを好きなだけ入れて、卵を乗せてまぜまぜして食べてください。

8

お好みでチーズやキムチを乗せてもおいしいですよ。

コツ・ポイント

にんじんは、細切りカッターで切るとラクチンです☆
写真は温泉卵を乗せていますが、いつもは卵黄のみを乗せることが多いです。余った白身でシフォンケーキやフィナンシェを作ります(*^_^*)

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/10/25

子どもたちは辛いのを嫌がるので、出来上がり直後にジュ～ッと醤油をかけます。大人はコチュジャンで食べたいので、一人分のビビンバを作りたくて･･･

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