＋麺つゆで☆大根葉とちくわの突き出し＋
レシピID :670696
買った大根に立派な葉っぱがついていたら…ふりかけに飽きたら…麺つゆで手間なく美味しく突き出し風。気分は小料理屋の女将！？
材料 （ ３～４人分 ）
| ちくわ | ５本 |
| 大根葉 | １本分 |
| ごま油 | 小さじ１～２ |
| ◆麺つゆ（2倍濃縮） | 大さじ２～３（お好みで） |
| ◆粉末だし | 小さじ１／３ |
| 水 | 適量 |
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1
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ちくわは斜め薄切りにする。大根葉は洗って食べやすい長さに切り、茎と葉に分けておく。
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2
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鍋にごま油を熱し、ちくわ→茎の順で炒め、大体火が通ったら、葉を加えさっと混ぜ、◆とひたひたの水を加える。
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3
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沸騰したらフタをして弱火で15分くらい煮る。火を止め、そのまま置いて自然にさます。大方熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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4
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コツ・ポイント
しっかり冷まして味をしみこませまることで茎も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/25
大根葉はいつもふりかけにしていたのですが、これが酒の肴にならないかなと考えて（酒呑み体質）。
冷蔵庫にいた、リミット間際のちくわと合わせて煮てみたら美味しくできました♪
酒呑みでない方にも、作って頂けると嬉しいです★
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