体にやさしいカボチャと豆腐のスープ
レシピID :670846
ノンオイルのスープをどうぞ！
お豆腐でとろりとポタージュのようになります。お豆腐の香りがいいスープです。
お豆腐でとろりとポタージュのようになります。お豆腐の香りがいいスープです。
材料 （ 3人分 ）
| 豆腐 | 1丁 |
| カボチャ | 1/6個ほど |
| さつまいも | 5センチほど |
| 水 | 1カップ |
| 塩 | 少々 |
| 中華スープの素 | 小さじ1 |
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1
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カボチャ、さつまいもはレンジでやわらかくしておく。完熟かぼちゃポタージュを使ってもよい。
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2
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鍋に水を入れ、①をいれ、豆腐も加えてつぶしながらあたためる。
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3
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その中に調味料を加えてミキサーにかける。塩味がたりなければ醤油を少し加えてもいいでしょう。
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4
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コツ・ポイント
温めなおすときは焦げ付かせないように気をつけてください。なべ底が焦げ付きやすいです。混ぜながら温めてくださいね。
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/25
和食に合うスープにしたくて・・・。お豆腐をたくさん使ってポタージュにしました。
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