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レシピID :670846

体にやさしいカボチャと豆腐のスープ

体にやさしいカボチャと豆腐のスープ
ノンオイルのスープをどうぞ!
お豆腐でとろりとポタージュのようになります。お豆腐の香りがいいスープです。

材料 ( 3人分 )

豆腐
1丁
カボチャ
1/6個ほど
さつまいも
5センチほど
1カップ
少々
中華スープの素
小さじ1

1

カボチャ、さつまいもはレンジでやわらかくしておく。完熟かぼちゃポタージュを使ってもよい。

2

鍋に水を入れ、①をいれ、豆腐も加えてつぶしながらあたためる。

3

その中に調味料を加えてミキサーにかける。塩味がたりなければ醤油を少し加えてもいいでしょう。

4

コツ・ポイント

温めなおすときは焦げ付かせないように気をつけてください。なべ底が焦げ付きやすいです。混ぜながら温めてくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/10/25
和食に合うスープにしたくて・・・。お豆腐をたくさん使ってポタージュにしました。

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