«金曜日の新月のレシピ (8品)
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★鍋ひとつで★ふわふわ玉子のスープスパ

レシピID:670928
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ひとりゴハンの時にも、お鍋ひとつでカンタンと美味しいとヘルスィ～を一緒にＧＥＴ★ヾ(*ΦωΦ)ﾉ
金曜日の新月 金曜日の新月

材料 （ １人分 ）

タマネギ 小４分の１程度
プチトマト ２個
ニンジン 適当に（笑）
エノキとかシメジとかキノコ
適当です（笑）
白菜
小さい葉っぱなら１枚
他、好きな野菜残りもの等
適当に
鷹の爪 １本
塩・コショウ 適量
オリーブ油 大さじ１
白ワイン ２０ｃｃ
ブイヨン（または固形スープの素）
３００ｃｃ程度
スパゲティ（フェデリーニ等細めの方が合います）
４０ｇ
玉子 １個
パルメザンチーズ（粉チーズ）
大さじ１．５
パセリみじん（乾燥で充分）
少々

1

写真

好みの野菜を適当な大きさに切る。
冷蔵庫の在庫一掃な気分でいっちゃってくださいｗ

2

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鍋に半分に千切り種を除いた鷹の爪とオリーブ油を入れて熱し、チリチリしてきたら野菜を投入。
軽く炒める。

3

辛いのがあまり得意でない場合は、ココで鷹の爪は取り出す。

4

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白ワインをジャっと注ぎ、全体に回るように鍋を揺すり混ぜ合わせる。
よく揺すると油とワインが馴染んでマイルドになります。

5

写真

ブイヨンを入れて、さらに熱する。
固形スープの元なら、水とスープの素一個入れて。

6

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沸騰してきたら。丁寧にアクを取り塩とコショウで味を整える。

7

写真

パスタを半分の長さにポキっと折って、鍋に投入。
煮詰まってパスタが顔を出すようなら少し水を足してください。

8

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パスタ同士がくっつかないように、少し混ぜながら熱し、再び沸騰してきたらココで葉物野菜をいれる。
蓋をしてしばし待つ。

9

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パスタが茹で上がる間に、玉子にパルメザンチーズを入れて解きほぐしておく。

10

パスタの湯で時間の２分程度前くらいに
、パスタの茹で上がり具合を見てください。
アルデンテよりも少し固めならＯＫ★

11

写真

強火にして、グラグラ沸騰しているところへ、溶いた玉子を入れてすぐに火を止める。
余熱で火を通す感じで。

12

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深めの皿に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。

コツ・ポイント

具は野菜と玉子だけで作りましたが、ベーコンやソーセージを入れても美味しいです♪

玉子を一気に入れたらすぐ火を止めると、チーズの香りがふわっとする柔らかいふわふわ玉子に仕上がります♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (3人)

08/12/27

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簡単で美味しく出来た ♡♥(。´▽`。)♥♡ 　

写真 たたくん

あああーー美味しそう！＼(≧▽≦)丿 レポありがちょーー☆

08/12/01

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麺少な目でも大満足！！ 野菜タップリでこりゃあエエどー♩♫

写真 いっし☆ごっし

コレひとつでお腹も明子も大満足さ♪ あんがちょ☆

08/11/06

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ｼｰﾌｰﾄﾞﾊﾞｰｼﾞｮﾝ♥ﾊﾏりすぎかねξ≖ฺ‿≖ฺ)ニタァ♥

写真 カズにゃん

イイ☆(￣ー￣)b!!むしろピリ辛とか合いそう☆

08/10/30

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リピート♥鷹の爪入れすぎた(￣□￣;)が、やっぱりｳﾏｲ❤ฺ

写真 カズにゃん

ｷﾞｬﾊ!+゜(´□｀)。! 見た目にも辛そうだｗ

08/10/29

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ｿｰｾｰｼﾞ入れて作ったよ♥子供大喜び❤ฺ(*◡‿◡✿ฺ人)

写真 カズにゃん

そうだ☆子供にも喜ばれそうだ♪ れぽありがちょ(≧▽≦)

Tsukurepo

コメント

4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/10/25
ひとりで食事をする時に、洗い物が激的に面倒だから

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