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(19品)
レシピID :670928
★鍋ひとつで★ふわふわ玉子のスープスパ
ひとりゴハンの時にも、お鍋ひとつでカンタンと美味しいとヘルスィ～を一緒にＧＥＴ★ヾ(*ΦωΦ)ﾉ
材料 （ １人分 ）
タマネギ
小４分の１程度
プチトマト
２個
ニンジン
適当に（笑）
エノキとかシメジとかキノコ
適当です（笑）
白菜
小さい葉っぱなら１枚
他、好きな野菜残りもの等
適当に
鷹の爪
１本
塩・コショウ
適量
オリーブ油
大さじ１
白ワイン
２０ｃｃ
ブイヨン（または固形スープの素）
３００ｃｃ程度
スパゲティ（フェデリーニ等細めの方が合います）
４０ｇ
玉子
１個
パルメザンチーズ（粉チーズ）
大さじ１．５
パセリみじん（乾燥で充分）
少々
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1
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好みの野菜を適当な大きさに切る。
冷蔵庫の在庫一掃な気分でいっちゃってくださいｗ
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2
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鍋に半分に千切り種を除いた鷹の爪とオリーブ油を入れて熱し、チリチリしてきたら野菜を投入。
軽く炒める。
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3
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辛いのがあまり得意でない場合は、ココで鷹の爪は取り出す。
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4
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白ワインをジャっと注ぎ、全体に回るように鍋を揺すり混ぜ合わせる。
よく揺すると油とワインが馴染んでマイルドになります。
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5
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ブイヨンを入れて、さらに熱する。
固形スープの元なら、水とスープの素一個入れて。
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6
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沸騰してきたら。丁寧にアクを取り塩とコショウで味を整える。
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7
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パスタを半分の長さにポキっと折って、鍋に投入。
煮詰まってパスタが顔を出すようなら少し水を足してください。
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8
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パスタ同士がくっつかないように、少し混ぜながら熱し、再び沸騰してきたらココで葉物野菜をいれる。
蓋をしてしばし待つ。
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9
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パスタが茹で上がる間に、玉子にパルメザンチーズを入れて解きほぐしておく。
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10
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パスタの湯で時間の２分程度前くらいに
、パスタの茹で上がり具合を見てください。
アルデンテよりも少し固めならＯＫ★
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11
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強火にして、グラグラ沸騰しているところへ、溶いた玉子を入れてすぐに火を止める。
余熱で火を通す感じで。
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12
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深めの皿に盛り付け、パセリのみじん切りを散らす。
有難うです。
作ったら、つくれぽしまーす♡
やろう、やろうと思いつつサボり癖があるもんでｗｗｗレポ、楽しみにしてます♥
Ｕ･Ｓ･Ｏ！！マッぴー･･･で、おわかりいただけるかなぁ！？
ＤＤサボって何してんのって感じなんすけど(笑)
ずっと気になってたこのパスタ、作ってみました！
後日『つくれぽ』いたしますΣｄ(ﾟ∀ﾟ)
Ｕ・Ｓ・Ｏ！！ってどうよｗｗｗ
いつＤＤ復帰するのさ。キリンさんになってしまうよ(人´ω｀)