ご飯が進んでごめ～ん！さんまの蒲焼き♪
レシピID:670995
タレは混ぜて一気にかけるだけ♪とっても簡単で、とってもご飯がすすむおかずです。大名おろしにしてますが、ぶつ切りでもOK！
材料 （ 2人分 ）
| さんま | 2尾 |
| ●酒 | 大さじ2 |
| ●みりん | 大さじ2 |
| ●醤油 | 大さじ2 |
| ●はちみつ | 小さじ1 |
| 小麦粉 | |
| 少々（茶こしでふると良いですよ） | |
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1
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サンマは大名おろしにし、小骨を抜いてから適当な大きさに切っておく。頭と内蔵取り除いてぶつ切りでもOKです！
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2
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サンマは、キッチンペーパーで水分を拭き取り、茶こしで両面に小麦粉をふりかける。
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2
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両面こんがり焼けたら漬けダレも投入して煮絡める。サンマは火が通ったら取り出し、タレを煮詰めて上からかけて完成〜！
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3
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フライパンに大さじ1のサラダ油を引き、中火でサンマの皮目から焼く。焼き色が付いたら裏返す。
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4
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２００９年９月、レシピ内容一部修正しました。丼にして食べても最高です！ごはんモリモリ食べれます！
コツ・ポイント
焼くときは皮目から焼いてくださいね！漬けダレを投入したら火を強くして一気に煮詰めながら絡めてください。白髪ネギやミョウガ、大葉の千切りなどたっぷりと一緒に丼にして食べても美味しいです！旬のサンマで是非作ってみてくださいね〜！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(17人)
すごくおいしそうですね！ぜひリピしてね。ありがとう～♪
お父様おめでとうです！喜ばれて良かった♪れぽありがとう！
とっても美味しそうですね！作ってくれてありがとう♪
すっごくいい照り出ましたね～！美味しそう♪れぽありがとう！
作ってくれてありがとう！たくさんのサンマいらやまし～！
良い色で焼けててほんとにおいしそ！作ってくれてありがとう♪
良い照り！ほんとにおいしそうだね～！作ってくれてありがとう♪
気にいって頂けて嬉しいです！つくれぽありがとう～♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/26
旬のサンマ、子供達が骨も気にせずご飯のお供になる美味しいおかずを！と蒲焼きを作ることにしました。子供が食べるので蜂蜜少々で甘みと照りを出してます♪タップリの薬味と丼にしても最高でしたよ〜！
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