節約レシピ❤きつね丼
レシピID :671084
安い食材にちょっと濃い目の味付け。
少量のおかずでもご飯がガシガシいけると思います。
少量のおかずでもご飯がガシガシいけると思います。
材料 （ 2人分 ）
| 油揚げ | 2枚 |
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 醤油 | 大匙4 |
| みりん | 大匙3 |
| 砂糖 | 大匙1 |
| 水 | カップ1 |
| かつおだし | 小匙2 |
| たまご | 2個 |
| 海苔 | 適量 |
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1
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油揚げは油抜きして太目の千切り、たまねぎは薄切り、にんじんは千切りにする
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2
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フライパンにすべての調味料とたまご以外の材料をいれて野菜が柔らかくなるまで煮込む
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3
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ときたまご2個を流しいれ半熟になるまで煮込む
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4
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丼にご飯をいれてフライパンのものを汁と一緒に上に乗せる
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5
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好みで海苔や紅しょうがをトッピングしてできあがり
コツ・ポイント
材料はすべて切っておいて、醤油、砂糖、みりんと一緒にビニール袋にいれて冷凍保存もできます。
凍ったまま水とかつおだしと一緒にフライパンにいれて煮込めば時間のないときのお助けメニューにもなりますよ。
凍ったまま水とかつおだしと一緒にフライパンにいれて煮込めば時間のないときのお助けメニューにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/26
お肉がないっ！
そうだ、安い油揚げできつねうどんならぬきつね丼にしよう
って考えたレシピです。
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