生チョコキャラメルまふぃん
レシピID:671102
贅沢に生キャラメルを入れたら美味しい～！上はカリッ！中はしっとり～。ブランデーの香りとキャラメルの香りが漂う大人マフィン
材料 （ 6個分 ）
| ◆薄力粉 | 80g |
| ◆全粒粉 | 20g |
| ◆ベーキングパウダー | |
| 小1 | |
| バター | 50g |
| 砂糖 | 50g |
| 卵 | 1個 |
| 生チョコレートキャラメル | |
| 4～5個 | |
| 牛乳 | 50ｃｃ |
| ブランデー | 大1 |
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1
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【下準備】バター、卵、牛乳は室温にもどしておく。◆の粉類を合わせてふるっておく。オーブンを180度に温めておく。
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2
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柔らかくなったバターに砂糖を入れて、白っぽく、フワッとなるまでよく混ぜる。卵を3回に分けて加えて都度混ぜる。
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3
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生キャラメル（かたい場合は少しあたためる。）を入れてキャラメルをつぶすように混ぜる。
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4
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合わせて振るっておいた粉類を半分入れ混ぜる。牛乳とブランデーを入れ混ぜたら、残りの粉類を入れて、練らないように混ぜる。
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5
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マフィン型に紙容器を入れて、4の生地を流しいれ180度に予熱したオーブンを170度に下げ25分ほど焼く。
コツ・ポイント
今回は生のチョコレートキャラメルを使いました。もちろん生キャラメルでもおいしいです。普通のキャラメルを使う場合は、温めて柔らかくしてから使った方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/26
友達にもらった、生チョコレートキャラメルをマフィンに入れこんでみました。
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