ほくほく美味しい★けんちん汁
レシピID:671229
栄養たっぷり♡簡単・ホクホク美味しいけんちん汁です。心も体も温まりそう～♪
材料 （ 4人分 ）
| 大根 | 1/2本 |
| にんじん | 1本 |
| 豆腐 | 1丁 |
| ねぎ | 1本 |
| ごぼう | 1本 |
| 鶏肉 | 100g |
| だし汁 | 適宣 |
| みそ | 適宣 |
| 生姜すりおろし | 少々 |
| 胡麻油 | 2，3滴 |
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1
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大根、にんじんはイチョウ切り、ネギは小口切り、鶏肉は、ニンジンと同じ位の大きさに切る。
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2
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ごぼうはささがきにして、酢水にさらしておく。
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3
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鍋にだし汁を入れ、お豆腐、ねぎ以外の材料を固い順に入れて煮る。あくがでたら、丁寧にすくう。
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4
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材料に火が通ったら、味噌、お好みですりおろし生姜を入れる。
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5
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お豆腐は手で崩しながら入れるか、スプーンなどですくって、鍋に入れる。ひと煮立ちしたら、ネギを入れる。
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6
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風味づけに胡麻油を数滴たらして、できあがり。
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7
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お好みで一味唐辛子をかけて♪ 青ネギを散らしたりすると彩りもキレイです。
コツ・ポイント
〇だし汁の量は、鍋の深さやお好みで調節してください。
〇鶏肉の代わりに油揚げなど入れても美味しいです。
〇鶏肉の代わりに油揚げなど入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/26
大好きなけんちん汁なので、好きな材料で作ってます。最近は忙しい毎日なので、すぐ火が通る材料で、簡単手順になってきました＾＾。
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