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レシピID :671229
ほくほく美味しい★けんちん汁
栄養たっぷり♡簡単・ホクホク美味しいけんちん汁です。心も体も温まりそう～♪
材料 （ 4人分 ）
大根
1/2本
にんじん
1本
豆腐
1丁
ねぎ
1本
ごぼう
1本
鶏肉
100g
だし汁
適宣
みそ
適宣
生姜すりおろし
少々
胡麻油
2，3滴
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1
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大根、にんじんはイチョウ切り、ネギは小口切り、鶏肉は、ニンジンと同じ位の大きさに切る。
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2
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ごぼうはささがきにして、酢水にさらしておく。
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3
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鍋にだし汁を入れ、お豆腐、ねぎ以外の材料を固い順に入れて煮る。あくがでたら、丁寧にすくう。
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4
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材料に火が通ったら、味噌、お好みですりおろし生姜を入れる。
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5
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お豆腐は手で崩しながら入れるか、スプーンなどですくって、鍋に入れる。ひと煮立ちしたら、ネギを入れる。
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6
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風味づけに胡麻油を数滴たらして、できあがり。
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7
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お好みで一味唐辛子をかけて♪ 青ネギを散らしたりすると彩りもキレイです。
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- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > けんちん汁
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