野菜とお肉のホイル焼き
Description
くせになるスタミナホイル焼き
猫好き飼い主のレシピ
作り方
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1
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じゃがいもにんじんを適当な大きさに切り茹でておく
じゃがいもは茹ですぎると炒めるときにつぶれるので適度な柔らかさに茹でる
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2
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じゃがいもとにんじんは
別々の鍋で茹でる
茹で上がったらザルで水分を切っておく
（別々のザルに
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3
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ピーマン、玉ねぎを適度な大きさに切っておく
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4
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牛肉は、バラ肉かカルビの焼肉用を適当な大きさに切っておく
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5
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タレを作る
ニンニク２カケをすりおろし、その中に
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ2
しょうゆ 大さじ5
を入れる
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6
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この量では足りないので
1.2.5
この割合を覚えておき
3倍くらいにする
砂糖大さじ3
ごま油大さ6
しょうゆ大15
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7
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(4)の中にすりゴマ少々、小口ねぎ少々、一味少しだけを入れてよく底から混ぜる
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8
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フライパンにアルミホイルをひく
アルミホイルが小さければ
フライパンのサイズに合わせて
もう1枚アルミホイルを重ねて敷く
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9
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火をつけ、サラダ油を少しだけ多めにひき、玉ねぎ、ピーマンを炒める
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10
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玉ねぎが少し透き通ったら
牛肉を入れて炒める
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11
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牛肉に半分火が入ったくらいににんじんを入れてサッと炒める
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12
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その後にすぐじゃがいもを入れ、先ほど作っておいたタレを底からかき混ぜて適度にかける
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13
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たくさんかけなくてもあとで
タレをつけて食べるので
適量をかければよい
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14
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牛肉に火が通れば完成
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お母さんの伝授メニュー
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
猫好き飼い主のレシピ
