超絶品☆粉山椒入り！鶏団子鍋☆
レシピID:671310
粉山椒がいい仕事をしてくれます(^^♪
このお鍋を知ったら、迷うことなく粉山椒をひと瓶買ってしまいますよヽ(^o^)丿
このお鍋を知ったら、迷うことなく粉山椒をひと瓶買ってしまいますよヽ(^o^)丿
材料 （ ４人分 ）
| ■ 鶏団子の材料 | |
| 鶏ひき肉 | ４００ｇ～４５０ｇ |
| 卵 | ３個 |
| にんにくチューブ | ２ｃｍくらい |
| ネギ（刻んでおく） | ２～３本 |
| 塩 | 小さじ１／２ |
| ■ 野菜（お好みのもので！） | |
| 水菜 | ２束 |
| しめじ | １パック |
| 長ネギ | １本 |
| ■ 鍋の素 | |
| 昆布つゆ（濃縮２倍） | |
| つゆ：水→１：４の割合で | |
| ほんだし | 大さじ１ |
| 粉山椒 | お好きなだけ！！！ |
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1
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☆鍋の素を作る
鍋に１：４の割合で昆布つゆを薄めたものにほんだしを入れ、沸かしておく
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2
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☆鶏団子を作る
鶏団子の材料をすべてよく混ぜ合わせ、鍋の素が沸いたらスプーンで落とし入れる
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3
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☆野菜を切る
野菜を食べやすい大きさに切り、火の通りにくいものから２の鍋に入れていく
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4
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☆最後に粉山椒を入れ、すべてに火が通ったら出来上がり！
意外と多めに入れても、子供さんでも十分食べられます(^^♪
コツ・ポイント
粉山椒を入れるコトです。鶏団子もお好きなものを入れてOKですが、ネギ＆ニンニクは超おススメです(*^^)v
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/26
アウトドアの料理本に出ていた、粉山椒を入れた鶏団子鍋です。これは絶品です！！！ただのお鍋の味ががらりと変わりますよ(^^♪めったに使うことのない粉山椒が、今では常備品となりました(^^♪
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