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(10品)
レシピID :671502
さつまいもゴロゴロごまパン
甘～いさつまいもと、香ばしい胡麻パン☆
黒ゴマ記入もれで、追加しました
黒ゴマ記入もれで、追加しました
材料 （ ８個分 ）
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【Ａ】
強力粉
１００ｇ
砂糖
大さじ２
ドライイースト
小さじ１
牛乳
150ｍｌ
■
【Ｂ】
強力粉
１００ｇ
塩
小さじ1/2
バター
２０ｇ
■
【その他】
黒ゴマ
３０ｇ
■
【ｻﾂﾏｲﾓのｸﾞﾗｯｾ】
さつま芋
２００ｇ
砂糖
４０ｇ
水
大さじ３
バター
３０ｇ
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1
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さつまいもは皮ごとさいの目に切って、
３０分水にさらす。
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2
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さつまいもを鍋に入れ、ひたひたの水を加え中火にかける。
沸騰後一分でざるにあげる。
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3
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鍋に砂糖と水を入れ中火にかけ、砂糖がとけたら、芋を入れる。水分がなくなったら、バターを加え余熱で溶かす。
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4
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ボウルに【Ａ】を入れ、木ベラで混ぜる。とろろ芋状になったら【Ｂ】を入れ混ぜ、台に出してこねる。8割こねたら黒ゴマを混ぜる
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5
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生地がまとまったら、ラップして発酵させる。
25分くらい。
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6
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ひとまわり大きくなったら、８個に分けて、ぬれ布巾をかけて、ベンチタイム10分。
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7
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とじ目を上にして、めん棒で丸く広げる。
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8
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さつまいものｸﾞﾗｯｾを生地に包む。
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9
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とじ目を下にして、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いた天板に並べる。
ラップ＋ぬれ布巾をして二次発酵。
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10
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一回りおおきくなったら、ハサミでさつまいもが見えるくらいまで、切込みを入れる。
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11
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１８０℃で12分焼く。
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12
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焼けたら、グラッセの残りを切り込みのところに乗せる。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
56件
(56人)
お芋がホクホクで美味しそう～！！！ 私もやってみよ♪
飛び出してきそうな、お芋でかぶりつきたくなります♪
寒い時の発酵難しいですよね！ 焼き色がいい感じで美味しそう♪
娘ｻﾝの笑顔が想像できちゃいます！ ありがとう♪
ツヤツヤなやつも おいしそうです！！！
初めてとは思えないですね～！ お上手すぎます！
色味がかわいいですね～！ 私も今度やってみよ♪
パックリ開いてかわいいです！！ ありがとう！
お芋の時期がやってきて、私もいっぱい作っちゃいます♪
ホントにゴロゴロで めっちゃ食欲そそりますぅ♪
自慢できますよ～！ また作ってみてくださいね♪
ぽってりでめちゃかわいいです♪ また作ってね！
りんご入りスイートポテトの「つくれぽ」をありがとうございました。
ご家族で喜んでいただき嬉しいです。
苺のロールケーキも美味しそうでしたね。
スーパーにまだ苺が売られていないので
毎回林檎のお菓子を作っていますが
もうそろそろ出回るころなので
私も苺を使ったクリスマスケーキに
挑戦したいと思います。
手作り、一緒に頑張りましょう(^o^)丿
りんご入りスイートポテトかなりおいしかったです。
作って10分！家族みんなで取り合いで食べました♪
苺待ち遠しいですよね～★
お菓子作り楽しいですね！
がんばりましょうね～
食パンしか作ったことなかったんですが
さつまいもが沢山あったので
おやつパンが作りたいと思い、がんばりました。
型が無い２次発酵は初めてで、間隔のとりかたが
わからず、とりあえず並べたんです。
が、ターンテーブルのタイプの小さいオーブンレンジなので、２次発酵で全てがひっついてしまいました！
あちゃ～…と思いましたが、
特大のちぎりパンみたいになり、主人には好評で
「お～っ♪」と言ってあっという間に食べてしまいました。
美味しくて楽しいレシピありがとうございます。
うちでは小さくせずに、このまま
大きなちぎりパンでいきます！
たくさんリピしました。うちの定番になってます。
うちのオーブンの限界量も分かり、一石二鳥でした！