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(6品)
レシピID :671634
かしわご飯
シンプルな濃い味のかしわご飯です。
材料 （ ６合分です ）
米
６合
鶏もも肉
１枚
ごぼう
１本
にんじん
１本
★だし汁（本だし小さじ１を水１カップに混ぜたものです）
１カップ
★砂糖
大さじ ４
★しょうゆ
大さじ ６
★酒
大さじ ６
★塩
小さじ １
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1
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米を研いでざるに打ち上げておきます。
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2
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ごぼうはそぎ切り、にんじんは大き目のみじん切り、鶏肉は小さめに切ります。
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3
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鍋に★印の材料を全部入れ、ひと煮立ちさせて、２の切った材料を入れ、またひと煮立ちさせます。
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4
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粗熱をとり、具材と煮汁を分けます。（煮汁は捨てないで！！）
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5
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米を炊飯釜に入れ、４の煮汁を入れます。そして通常の６合炊きのところまで水を足します。
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6
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具材を５に入れて、塩小さじ１／２入れてかき混ぜます。
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7
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いつも通りにお米を炊いて出来上がり。
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