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豆腐で作るカニクリームコロッケ

レシピID:671651

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☆話題入り感謝☆お豆腐でヘルシーに♪そして少ない材料でフライパン一つで！ずぼら料理。進化してます。

真さん

材料（４人分）

無塩バター	４０ｇ
小麦粉	４０ｇ
絹ごし豆腐	１丁（３００ｇ）
カニ缶(小）	１缶
塩胡椒	少々
小麦粉　卵　パン粉　揚げ油
適量

1: フライパンにバターを入れて弱火で溶かしてから小麦粉をふるいながら入れて木べらでさらっとするまで混ぜます。

2: 豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジで４分。でた水分を捨てて①にいれくずしながら合わせます。

3: とろっとしてきたらカニ缶を汁ごと入れ塩胡椒。もったりしたらバットにあけてラップをして冷まします。粗熱が取れたら冷蔵庫へ

4: 後日注記：③の工程で最後にもったりとするまで炒ってくださいね。冷やすとさらに固くなりますがここで緩いと成形しにくいです。

5: ④を８等分して俵型に。衣をつけて１８０度の油で色よく揚げます。

コツ・ポイント

豆腐を水切りしすぎるとクリーミーさが半減するので適度に。
冷ますときにラップをしないと表面が乾いて固くなるのでラップを表面にぴっちりしてね。
カニ缶は小さいものを使いましたがあればもっと入れたかった。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54件 (50人)

09/10/14

家族に大好評でした★とても美味しく頂きました♪

作ってくれてありがとう♪大好評嬉しいです！美味しそうです♪

09/09/29

豆腐使用とは信じられない味です。最も苦手だったクリコロを制覇だ！

作ってくれてありがとう♪クリコロ制覇嬉しいです！旨そう！

09/08/10

油が少なかったので揚げムラが･･･。でも本当美味しかったです～。

作ってくれてありがとう♪こんがり美味しそうですよ♪食べたい～

09/08/03

お弁当に入れても、美味しく頂けました！トーフ入り最高

作ってくれてありがとう♪お弁当でもいけますか！私もやってみよ

09/07/27

ヘルシーでとっても美味しかったです♪ご馳走様でした

ゆけり３兄弟

作ってくれてありがとう♪こんがりと美味しそうです♪感謝♪

09/07/24

ホタテ缶で。やっと作れた＾＾美味し過ぎて、食べ過ぎ注意だわ☆

作ってくれてありがとう♪ホタテも旨いね！綺麗な仕上がり！感謝

09/07/21

食べ終わった旦那に豆腐だよって言ったら『えっ！？』驚いてた（笑）

作ってくれてありがとう♪うちの夫は「何が？」といいました感謝

09/07/17

ふわふわウマウマ♡お豆腐入りでヘルシーで、最高です～♪

作ってくれてありがとう♪わぁ綺麗♪とっても旨そうです♪感謝

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Tsukurepo

コメント

12件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/10/27

子供たちクリームコロッケを作ろうと思い立ち、でもカロリーは減らしつつ、栄養は摂りたいし。うーん。
と思って出来ました。豆腐好きな娘ちゃんに捧げるレシピ。
酔って盛りつけてるので何も添えてないのが寂しい・・・

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