海老と摘み菜の胡麻和えの画像

Description

摘み菜に海老をプラスして、ちょっとボリュームのある胡麻和えにしてみました。
海老が淡白な味なので、違和感ないですね~♫

材料

15尾
摘み菜
適量
★だし汁
大さじ2
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★薄口醤油
大さじ2
擂りごま
適量

作り方

  1. 1

    海老は茹でて、殻を剥き、尾も取り除く。
    摘み菜は茹でて、3cm位の長さに切り、絞る。

  2. 2

    ★印を合わせ、レンジで一煮立ちさせ、冷ます。
    海老と摘み菜に↑のタレをかけ、擂りごまを加え、軽く混ぜ合せる。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

時々、かき混ぜ、味をしみこませてから、食べると美味しいです。
味付けは、お好みで調整して下さいね!

このレシピの生い立ち

青菜の胡麻和えだけでは、ちょっともの足りない気分でしたので・・・
レシピID : 671667 公開日 : 08/10/27 更新日 : 08/10/27

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