簡単♪うどんだし(関西)

簡単♪うどんだし(関西)
2010年11月25日10人つくれぽ入り有難う!皆様、感謝感謝です^^本当に簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪
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材料 (4人分)

8カップ
薄口醤油
大さじ6
みりん
大さじ3
昆布(10センチ長さ)
1枚
かつお節
20g
(いなり揚げ)レシピID681667
1枚

1

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材料をそろえ、量る。

2

写真

お鍋に材料全部を入れ、中火にかけ、ゆっくりと煮立てる。

3

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煮立ったらアクを丁寧に取り、ざるでこす。出来上がりです。

4

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ゆでうどんをお湯に通して丼に入れて、だしを注ぐ。
カマボコ、ネギ、稲荷揚げを載せたらきつねうどんの出来上がりです!!

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コツ・ポイント

中火で煮ることです!!決して強火では煮ないで下さい!!

それだけ、注意すれば材料全部入れて煮るだけなので簡単ですよ♪

このレシピの生い立ち

何かの冊子に載ってたんですが、分量を変えたりして、今や我が家の定番です!!
とっても簡単なのでいつでも作れます^^
レシピID : 671694 公開日 : 08/10/27 更新日 : 14/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (20人)

14/03/29

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リピです♪美味しくてもう市販のうどんつゆは買えません!

柴犬しーば

リピ嬉しいです^^このお出汁で、おでんでも美味しいんですよ!

14/03/25

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出汁を取ったの初めて…旨味にびっくり!美味しかったです!!^^

柴犬しーば

つくれぽ有難うございます^^美味しくて良かったです!

14/02/26

写真

お腹を壊した旦那さんの夕飯に(^^)美味しいと食べてくれました。

ボコ姫

つくれぽ有難うございます^^旦那様のお役に立てて良かったです

14/01/21

写真

この出汁できのこ餡掛けうどん作りました。美味しかったです!

Mukki5327

つくれぽ有難うございます^^きのこ餡かけですか~美味しそう!

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