料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

我が家の✿手作りなめたけ

レシピID:671709

一味がアクセントの我が家の甘辛なめたけです。
2009.1.17話題入りしました♡

材料

えのき	1袋
酒	大さじ2
しょう油	大さじ1.5
みりん	大さじ1
砂糖	大さじ1/2
酢	少々(5滴程度)
一味	適量(5振り程度)

1: えのきは石づちを落とし、長さを３～４等分にする。

2: 鍋にえのきと酢・一味以外の調味料を入れて中火で煮る。

3: 沸騰したら火を弱めて、あくをとりながら煮汁が半分になるまで煮詰める。

4: 最後に酢を少々と一味を５振り程度入れ、ざっと混ぜたら火を止める。

5: ※えのきは大袋(200ｇ入り）を使用しています。

コツ・ポイント

一味の量はお好みで調節して下さい。 (甘めの味付けなので多少多目がお勧め❤)
酢には保存効果がありますが、入れ過ぎないように気を付けて下さい。 (酸っぱくなります☆)
冷蔵庫で１週間程度保存可。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

103件 (71人)

09/10/30

簡単＆旨いから週末の別宅でも作ったよ～♪やっぱり美味し～♫*｡♡

1646

別宅でも作ってくれただなんて感激（≧∀≦）りぴ有難う✿

09/09/26

優しい味の手作りなめたけ大好きです♪お体お大事に…（＞▽＜）♪

ムーのしっぽ

優しさあふれるれぽに感激(￫∀￩。)ありがとう✿

09/09/25

大量生産なのに、すぐ、なくなっちゃう！？いつもいつもありがとね♡

ばばころ

こちらこそ♡いつもありがとう♡すぐなくなるなんて感激だよ♫♬

09/09/10

一味のピリッがイイ感じ❤ご飯もりもり食べちゃいました(^～^)

みなろーる

一味が隠し味だから褒めてもらえて嬉しいな♡ありがとう✿

09/09/03

手作りナメタケ美味しいですね♪添加物無しで安心！簡単に作れて嬉し

umemodoki

簡単手作り無添加が一番♡作ってもらえて感激♡有難う✿

09/08/31

まさか家で作れるとは！おいしくてご飯が進みます。リピします！！

YUMIKOMUGI

ご飯が進んだ？嬉しいなぁ(￫∀￩。)ぜひまた作ってね♡有難う

09/08/22

写真撮る前に食べちゃったのでなめたけ雑炊の写真で☆またリピします

rikutanmam

なめたけ雑炊美味しいよね♡リピ感激！ありがとう✿

09/08/18

すんごいリピ率～♡私まで嬉しくなるょ♡我が家もすっかり定番入り♡

3匹の子ブタｍａｍａ

子ブタちゃんちの定番入りになれて感激だよぉ～♡ありがとう✿

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このレシピの生い立ち

公開日：08/10/29

色んなレシピを元に落ち着いた我が家の味です。覚書のために･･･。

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