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レシピID :671709
我が家の✿手作りなめたけ
一味がアクセントの我が家の甘辛なめたけです。
2009.1.17話題入りしました♡
2009.1.17話題入りしました♡
材料
えのき
1袋
酒
大さじ2
しょう油
大さじ1.5
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
酢
少々(5滴程度)
一味
適量(5振り程度)
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1
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えのきは石づちを落とし、長さを３～４等分にする。
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2
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鍋にえのきと酢・一味以外の調味料を入れて中火で煮る。
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3
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沸騰したら火を弱めて、あくをとりながら煮汁が半分になるまで煮詰める。
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4
-
最後に酢を少々と一味を５振り程度入れ、ざっと混ぜたら火を止める。
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5
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※えのきは大袋(200ｇ入り）を使用しています。
コツ・ポイント
一味の量はお好みで調節して下さい。 (甘めの味付けなので多少多目がお勧め❤)
酢には保存効果がありますが、入れ過ぎないように気を付けて下さい。 (酸っぱくなります☆)
冷蔵庫で１週間程度保存可。
酢には保存効果がありますが、入れ過ぎないように気を付けて下さい。 (酸っぱくなります☆)
冷蔵庫で１週間程度保存可。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
134件
(93人)
みゆきちゃんちの定番だなんて～！嬉しすぎ！１００人応援も超嬉し有難う
簡単でしょ!?これからは市販の買わなくてすむね♪有難う☆
２パック分作ってもらえて感激！なめ茸はまるよね♪有難う☆
うんうん♪手作りは楽しいし美味しいね(^-^)有難う☆彡
足りないなんて嬉し〜！次回は大量生産してね(^-^)有難う☆
色々活用してもらえてうれしいな(´∀｀)有難う☆彡
はまった!?嬉しい〜♪ぜひ常備食にしてね(^-^)有難う☆
常備食決定嬉しい〜♪白米on美味しいよね！有難う☆
なめ茸スクランブルに唐辛子代用もいいね！美味しそう♪有難う☆
300g分も作ってくれたなんて嬉(≧▽≦)感謝感激です☆彡
なめ茸嫌いな旦那様も食べてくれるなんて感激!有難う☆彡
美味しいのコメ嬉(*^_^*)手作り一番だよね♪有難う☆彡
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