さわらの変わり南蛮酢かけ
レシピID :671733
時間の無い時に簡単に、でも一味変わった南蛮酢でたまには食べてみませんか？１度お試し下さい。
材料 （ ２人分 ）
| さわら 半身 | から揚げ粉 大１ |
| 玉ネギ 1/8個 | 小麦粉 大１ |
| もずく酢 1個 | サラダ油 適量 |
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1
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玉ネギは薄切りにし耐熱容器に入れてラップをして、透明になるまでチンする。
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2
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ビニール袋にから揚げ粉・小麦粉を入れて混ぜ合わせ、４～５ｃｍ幅に切ったさわらを入れて粉をまぶす。
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3
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①にもずく酢を合わせて変わり南蛮酢を作っておく。
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4
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フライパンに少量のサラダ油でさわらを揚げる。
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5
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皿にアツアツのさわらを並べ、③の南蛮酢をかける。
コツ・ポイント
さわらは揚げ過ぎないで下さい。我が家は土佐酢の物を使っています。
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/27
さわら・もずく酢・ご飯のメニューの時に思いつきました。
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