鶏肉のマヨマスタード炒め お弁当おかず用
レシピID :671807
材料 （ 一人分 ）
| 鶏もも肉 | 1/2切れ（100〜150gくらい） |
| マヨネーズ | 適量 |
| マスタード | 適量 |
| 塩こしょう | 少々 |
| ■ ↓付け合わせ | |
| アスパラ | ２本 |
| ナス | 1/2本 |
| バター（マーガリンでも可） | 適量 |
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1
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肉を一口大に切り、塩こしょうを振りかける。
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2
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オイルを引いたフライパンに皮を下にして並べる。
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3
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皮に焦げ目が着いて肉の周りが白っぽくなって来たら、マスタードをスプーンで塗り、上からマヨネーズをかける。
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4
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蓋をしてしばらく蒸し焼きにして出来上がり！
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5
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★付け合わせは肉と一緒に作ります！
まずは、
フライパンの片面にアルミホイルを角を曲げて敷きます。
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6
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（反対側に肉を並べた後）アルミの上にバターをひとすくい入れて、一口大に切ったアスパラとナスをポイッと入れて、炒めます。
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7
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（肉にマヨネーズ達を塗った後くらい）アルミホイルごとフライパンから下ろして出来上がり☆（その後蓋をして肉を仕上げます。）
コツ・ポイント
付け合わせの野菜は、玉葱でも、ニンジンでも、いんげんでも、余り物でOK！バターで炒めたら何でも美味しい！
ゴワテック磯山
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/27
簡単に作れて、冷めても美味しい料理を日々考案中！
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