白滝ぺペロンチーノ
レシピID:671968
白滝でぺペロンチーノもどき。
おつまみにドーゾ。
おつまみにドーゾ。
材料
| 白滝 | 1袋 |
| ニンニク | 1ｃｍ |
| 鷹の爪 | 1本 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 砂糖 | 小2 |
| 濃口醤油 | 大2 |
| 酒 | 大1 |
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1
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鷹の爪を割って種を除く。
白滝は袋から出し、水で洗ってザルに上げて水気を切っておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき、チューブニンニクと鷹の爪を入れ、中火にかける。
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3
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2に白滝を入れてほぐしったら、白滝がかぶるくらいの水を入れ、砂糖・醤油・酒で好みの味に味付け。
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4
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3の水分がなくなるまで煮詰めて完成。
コツ・ポイント
七味唐辛子を最後にふるとピリ辛でまた美味しい♪♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/27
雑誌に載ってたレシピを自分流にアレンジしてみました。
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