« レディなヒラリのレシピ （5品）
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超カンタン！茄子の塩もみ

レシピID :672118
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簡単すぎてごめんなさい。茄子はどう料理してもおいしいですよね～。
レディなヒラリ レディなヒラリ

材料 （ ２人分 ）

茄子 １本
塩 適量
すりゴマ 適量
お好みで醤油またはポン酢 適量

1

茄子を縦半分に切り、薄切りにする。

2

茄子をボールに入れ塩を振り、手で茄子から水分がでてしんなりするまで揉む。

3

手で茄子を搾って水分を切り、器に盛り付け、すりゴマをふりかける。
お好みで醤油かポン酢をかけて召し上がれ！

4

コツ・ポイント

コツはよく揉む事！！
茄子の塩もみは、浅漬けのような感じで作っておいて冷蔵庫に保存できます。塩もみすると水分がたくさん出るので出来上がり量はかなり少なくなります。たくさん茄子を消費したい時にはぴったりです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/10/29

写真

もみもみしているとみるみる水が…食べる美味しさと作る楽しさ♪

ｱｼﾞｱﾝｵｰｼｬﾝ

初つくれぽうれしいです☆赤い彩りがあって私のよりおいしそう！

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/10/27

母から教わって以来、しょっちゅう作ってます。だって、簡単すぎ！！茄子は生で食べてもこんなにおいしいんだぁ～。

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