«ひーちゃんの奥さんのレシピ (227品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

レシピID :672151

✿我が家の牡蠣フライ✿

❤10/12/14話題レシピ入りしました❤夫婦で大好きなカキフライ♡タルタルソースで食べるのが大好き(*◡‿◡✿ฺ人)

ひーちゃんの奥さん

材料

牡蠣

300～350ｇ

塩、こしょう

少々

酒

少々

小麦粉

大3～4

卵

2個

生パン粉

適量

タルタルソース

（ID：516758 ）

1: 牡蠣はザルに入れ、ボウルに水を張った中で振り洗いして汚れを落とし、酒を入れた熱湯に入れ、10秒くらいで取り出す。

2: 1の牡蠣をキッチンペーパーなどで水気を拭き、塩、こしょうを振る。

3: 小麦粉、溶き卵を混ぜ合わせて（ドロドロの状態に）2の牡蠣に絡めたら、パン粉をつける。

4: 170度に熱した油できつね色になるまで揚げる。※菜箸で牡蠣を掴んだ時にジューと手に感触が出ればＯＫ。

5: ※タルタルソース♡わぁID：516752を参照！

コツ・ポイント

牡蠣の旨み・エキスを逃がさないように、小麦粉＆卵を混ぜて絡めて閉じ込めます！ドロドロな状態の衣にして下さい♪パン粉は必ず生パン粉！乾燥のパン粉は硬くなります！！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24件 (21人)

11/07/30

サクサクジューシィ♡衣を溶く方法は初めて！上手に出来ました♡感謝

れな犬

とっても美味しそう♪♪ありがとうございます(☆∀☆)

11/06/27

振動分かりました^^大成功☆ごちそうさま♪

おすみ＠

大成功♪♪美味しそう☆大感謝(≧∀≦)

11/06/12

おいしかったです♪振動分からず揚げすぎた；何分揚げますか？

おすみ＠

ありがとうです♪菜箸の振動難しかったかな？でも美味しそ♪

11/04/23

タルタルと美味しくいただきました♪でも６人分の揚げ物はシンドイ！

michiyo36

有難うございます♥６人分は凄いですね！！お疲れ様でした♪

11/04/11

初の牡蠣フライ❤こちらにしてよかった～！！旦那もほおばりました♡

キャシーキャサリン

嬉しい！ありがとうございます☆喜んで頂けてよかった♪

11/03/04

サクッと揚がりました♪牡蠣大好き家族なので奪い合いに…。美味し♡

honeymit

サクサク美味しそうですね～♥ありがとうございます♪

11/02/17

丁寧なコツ説明のお陰でふっくら大満足に仕上がりました♪有難う☆

うさぎのシーマ

美味しそうに揚がってる♡嬉しいです♪どうも有難うざいます♡

11/02/16

なるほど。こうすると身がぷっくり！！牡蠣フライ大好きです！！

mzhroom

美味しそう♡嬉しいです！ありがとうございます♪

11/02/10

旨み・エキスが凝縮されてとってもおいしかったです～！リピします！

まなじゅん

とっても美味しそう♥まなじゅんさん♪ありがとうです♥

11/01/22

主人が満足＼(^_^)／タルタルとビールは必須♪

SILK0205

有難うございます♡私もビールとの組み合わせ大好きです！

11/01/20

サクッぷりっ(^-^)明日のお弁当にもinします☆

ゆぅ〜

タルタルたっぷりで♪とっても美味しそぉ♡有難うございまーす♪

11/01/19

翌日のお弁当もプリサク美味だよ♡はじめのひと工夫で皆が幸せに☆

mmameco

嬉しいコメントありがとうございます♫♬作って頂いて大感謝♡

1 2 次へ»

このレシピの生い立ち

公開日： 08/10/29

牡蠣が大～好きなひーちゃん（夫）♪生牡蠣を十分満喫したようで・・次はフライが食べた～いと言われたので今回は牡蠣フライにしましたぁ♡♡♡プリプリでジュージーな牡蠣♡♡♡もぉ～たまらな～い♡

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

このレシピの人気ランキング

4位