✿我が家の牡蠣フライ✿
レシピID:672151
夫婦で大好きなカキフライ♡♡♡タルタルソースで食べるのが私は大好きぃ♡(*◡‿◡✿ฺ人)
材料
| 牡蠣 | 300～350ｇ |
| 塩、こしょう | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| 小麦粉 | 大3～4 |
| 卵 | 2個 |
| 生パン粉 | 適量 |
| タルタルソース | |
| （ID：516758 ） | |
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1
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牡蠣はザルに入れ、ボウルに水を張った中で振り洗いして汚れを落とし、酒を入れた熱湯に入れ、10秒くらいで取り出す。
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2
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1の牡蠣をキッチンペーパーなどで水気を拭き、塩、こしょうを振る。
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3
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小麦粉、溶き卵を混ぜ合わせて（ドロドロの状態に）2の牡蠣に絡めたら、パン粉をつける。
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4
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170度に熱した油できつね色になるまで揚げる。※菜箸で牡蠣を掴んだ時にジューと手に感触が出ればＯＫ。
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5
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※タルタルソース♡わぁID：516752を参照！
コツ・ポイント
牡蠣の旨み・エキスを逃がさないように、小麦粉＆卵を混ぜて絡めて閉じ込めます！ドロドロな状態の衣にして下さい♪パン粉は必ず生パン粉！乾燥のパン粉は硬くなります！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(7人)
リピ嬉しい～♡ありがとうごいざいます♪タルタルも美味しそう！
凄い！！カキが大きくて美味しそう❤ありがとうございます❤
嬉しいコメントありがとうございます♡♡とっても美味しそう♪
美味しそう♡♡ありがとうございます♪とっても嬉しいです！！
09/03/17
青井るか
ありがとうございます♡♡とっても嬉しいです！(*◡‿◡✿ฺ人
ありがとうございます♡とっても美味しそ～（*＾＾*）
ありがとうございます♥とっても美味しそぉ～♪
美味しそぉ～♡タルタルが最高ですよね♪ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/29
牡蠣が大～好きなひーちゃん（夫）♪生牡蠣を十分満喫したようで・・次はフライが食べた～いと言われたので今回は牡蠣フライにしましたぁ♡♡♡プリプリでジュージーな牡蠣♡♡♡もぉ～たまらな～い♡
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