«にこにこらぶのレシピ (42品)

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レシピID :672297

☆さくさくチョコデニッシュ☆

クロワッサン生地でみんなのだいすきな、チョコを巻き込んでデニッシュにしました！

にこにこらぶ

材料（デニッシュ８個分）

強力粉

１３０ｇ

薄力粉

６５ｇ

塩

３ｇ

バター

２０ｇ

ぬるま湯

１２０ｃｃ

砂糖

１０ｇ

イースト

６ｇ

折り込みバター

１００ｇ

巻き込みチョコ

８枚

飾り

好みで

1: パン生地を作ります。折り込みバター以外の材料で生地をこね、一時発酵４０分。ガス抜きして１０分休ませます。

2: 生地を伸ばし、折り込みバターを乗せ包みます。
麺棒で押し付けながら、バターがはみ出さないように伸ばし、３つ折りします。

3: ２の折込を３回繰り返します。
折り込むごとに冷蔵庫に３０分入れます。

4: 折り込みの終わった生地を伸ばし、８つにカットし、チョコを乗せ巻き込みます。

5: 生地の巻き終わり部分は、はずれてこないように、フォークで押さえ、その部分を下にして天板に置き、二時発酵４０分します。

6: ２００度のオーブンで１５分焼きます。
冷めたら好みで飾りをします。
チョコペンと巻きチョコで飾りをしました。

7: ＊応用＊
☆何も巻き込まない　でクロワッサン

☆カスタードとラズベリーで成型を変えて。

8

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9件 (9人)

10/08/31

折り込みに失敗しちゃったけどおいしかったです☆

☆ぷりぷり☆

ぷりぷりさん、この季節以降折込やすいので、また作ってみて！

10/07/01

ふわふわモチモチで、とても美味しかったです☆

いちごチャン家

いちごチャンありがとう！！

10/02/03

りんごデニッシュにしてみました★サクサク美味しい♪

ふう吉

リンゴ！！いいですね！あたしも作ってみよう♪

09/12/01

3回目です(*^o^*)ほ〜んとおいし〜

りあでん

三回も作ってくれてありがとうです！

09/07/03

初デニッシュ☆薄く伸ばせなかったけどめちゃうまでした♪♪

ハルシィ0122

おいしそう。薄く延ばすのは冷蔵庫で寝かせながらがポイントかな

09/06/06

初レポです☆サクサクで感動！また形よく作ります♪

笹もち

遅くなってすみません！秋はバターが溶けにくいのまた作ってみて

09/04/28

ほんと美味しくできましたｗｗ初めてです成功したのわｗｗ

りぽび

成功おめでとうございます！形とかアレンジして楽しんでね！

09/03/22

中身はクリチ＆林檎にしました!!さくさくでおいし(*′∀`)ﾉ゛

Vevilia

さくさくな感じが伝わってきます♪中身もgoo!!

09/03/08

焼きが足りなかったかな。でも美味しかったです♪またリベンジ～～～

ナル＊キッチン

ありがとうございます♪とってもおいしそうですよ♪またＴＲＹ！

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 08/10/28

家族の大好きなデニッシュ。
じゃ、作ってしまおう！と、思ったのがきっかけ。
沢山作ってもすぐなくなりますが、出来立てを味わうのは最高の贅沢ですよね。

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