つぶつぶかぼちゃのしっとりパン
レシピID :672300
かぼちゃは下茹でなしなのでラクちん♪超しっとり～なパンです。
何も入れなくても美味しい我が家定番のパン生地です♪
何も入れなくても美味しい我が家定番のパン生地です♪
材料 （ 1斤分 ）
| かぼちゃ | 小さめ1/4個 |
| ベビーチーズ | 3個 |
| ■ ■パン生地材料 | |
| ※注意 | 水分は「cc」ではなく「グラム」で計る |
| 牛乳 | 80グラム |
| 水 | 80グラム |
| 塩 | 3グラム |
| マーガリン | 30グラム |
| 強力粉（カメリア） | 220グラム |
| 小麦粉 | 30グラム |
| 砂糖 | 20グラム |
| ドライイースト（カメリア） | 3グラム |
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1
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かぼちゃはワタと種を取り洗ってラップに包みレンジ600Wで1分半～2分加熱。半生の状態で皮を取り小さく切ります。
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2
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ベビーチーズは1センチ角くらいに切ります。生地に混ざってしまうので適当切りでOK。かぼちゃはカット後220グラムでした。
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3
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■以下の材料を表示順に入れ、最後に粉にくぼみをあけ砂糖とイーストを入れます。（我が家は三温糖です。）
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4
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ホームベーカリーを食パンコース1斤用、焼き目は薄いを選びスタート。（ 焼き目の選べないHBは5分～10分早めに終了。）
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5
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ミックスコールが鳴ったらかぼちゃとチーズを入れヘラなどでかぼちゃが混ざるように生地を押さえたりしつつ。※下記コツ参照
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6
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型から出して冷まします。とってもふにゃなので注意。しぼみますが大丈夫です。袋に入れ一晩置いたほうが切りやすいしおいしい♪
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7
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※チーズはお好みで構いません。入れるとしっとりもちもちでコクが増し、入れないとしっとりふわふわ～なパンになります。
コツ・ポイント
※手順４でカボチャがうまく混ざらなかった場合は、その後発酵に入り回転が止まった時に生地を取り出し軽く打ち粉をして手ごねで混ぜHBに戻してください。（HBの電源は止めない！）
あと、かぼちゃが大きすぎると混ざらないので注意してください。
あと、かぼちゃが大きすぎると混ざらないので注意してください。
このレシピの生い立ち
作成日:08/10/28
かぼちゃが美味しく感じる季節なので、普段焼く食パンにカボチャを入れて焼きました。
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