おばあちゃんのおかずオムレツ(^_^)v
レシピID :672345
おばあちゃんが良く作ってたごはんに合うオムレツです★今では私が作ってます♪我が家でも大人気です～
材料 （ ２人分 ）
| 卵 | ３個 |
| じゃがいも | 中１個 |
| たまねぎ | １/２個 |
| ひき肉（合い挽き） | 80ｇ |
| 塩コショウ | 少々 |
| サラダ油 | 大１～ |
| ケチャップ | 適量 |
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1
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じゃがいもはスライサーで千切りにする（包丁でもかまいませんがスライサーだとしんなりしてよりgoodです）
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2
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たまねぎは薄切りにする
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3
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卵はわりほぐして塩コショウしておく
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4
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フライパンに油を少々いれひき肉を炒め、色が変わってきたらじゃがいもとたまねぎを炒める。火が通ったら塩コショウで味をつける
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5
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玉子焼き用のフライパンに油をいれ、火にかけてあたため、卵を半量流しいれる
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6
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はしで大きく２、３回円を描くように混ぜ、フライパン一面に卵を広げる
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7
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火を弱めて、④を半量、真ん中にのせて、両端の卵で包むように具材にのせる
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8
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フライパンの先の方へオムレツを移動させて、皿にひっくり返して盛り付ける。ケチャップをかけてできあがり
コツ・ポイント
裏側は卵で全部くるめなくても大丈夫です。（写真も裏の真ん中は卵焼きがない状態です。）
このレシピの生い立ち
作成日:08/11/04
おばあちゃんがよく作っていました。大人数分をひとつずつ。ずらーっと並んだたくさんのオムレツ。懐かしい～
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