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レシピID :672443

簡単チープに☆キャラメルクリーム

簡単チープに☆キャラメルクリーム
お手頃な植物性の生クリームで♪
材料費150円!も、しない位?w
でもちゃんと美味しいキャラメルクリームです♥

材料

砂糖
80gぐらい
大さじ1ぐらい
生クリーム(植物性)
200ml

1

小鍋に砂糖をいれ、塊があるようなら木べらやスプーンでほぐしておく。水を入れ弱火にかけ、そっと鍋を回しカラメルを作る。

2

薄い黄金色に色づいたら火を止め、生クリームを大さじ1程度加え混ぜる。
ブクブクっとなるのでそれが落ち着くまで混ぜる。

3

落ち着いたらまた少量の生クリームを加え混ぜる。を、数回繰り返す。

4

生クリームを加えてもブクブクならなくなったら、残りの生クリームを全量入れ良く混ぜる。

5

全体が馴染んだら、弱めの中火にかけて鍋肌についたカラメルを煮溶かす感じで優しく混ぜながらフツフツなるまで火を入れる。

6

全体がフツフツと沸騰したら火を止め、中に入った気泡を潰す為にしばらく優しく混ぜ続ける。
トロッとつやが出てくればOK。

7

写真

瓶などの容器にいれ完全に冷めたら冷蔵庫で保存。
6の時点でゆるくても、冷めるとクリーム状に固まります。

8

写真

パンにつけて♡
純生クリームで作るキャラメルクリームよりもあっさりで、甘さもきつくないので旦那さんにも好評でした♪

9

☆瓶に入れた後の6の鍋肌についてるのがもったいないので、私は牛乳などをその鍋で沸かしキャラメルコーヒーにしてます♪

10

☆生クリームは、もちろん動物性の純生クリームでもOK。もしくは低脂肪の植物性ホイップで作ればよりあっさりに仕上がります。

コツ・ポイント

カラメルを作る時かき混ぜちゃうと砂糖がざらっとした結晶になってしまうので注意。
2の時火を止めてからも余熱で色づくので気持ち薄めかな?ぐらいで止める。

☆生クリームを加え始めはかなりブクブクなるので火傷しないように注意して下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

11/05/19

写真

ちょうどあったクリーム半量で作ったけど、今度は全量でリピします!

♪haruru♪

優しい甘さが伝わってくるようなレポ♡ありがとうです♪

10/05/08

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このレシピ素敵すぎ☆永遠にリピさせて頂きます★

みい

れぽ有難うです☆ 永遠にだなんて、嬉しすぎ(o→ܫ←o)♫

10/03/03

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キャラメルクリームを使ってバナナマフィン作りました!

カズ形

れぽ有難う♪キャラメル風味のバナナマフィン!なんて素敵~♡

10/01/17

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リピです☆砂糖を焦げる寸前にするのがポイントですね!理想の味!

mokomokomokotan

リピ嬉しいです♪自分好みの焦がし具合を見つけてみて下さいね♡

10/01/09

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ナッツもイン☆焦し不足でほろ苦ではなかったけど甘さ控えめでウマ〜

mokomokomokotan

れぽ有難うございます♪ナッツ入り、おいしそうですね~♡

09/11/17

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またすぐリピ♪友達にも好評です♬パンにonがお気に入り♪♬

ペぱーみんとてぃ

リピ有難うです♪ 温かいままバナナ等につけても美味ですよ♡

09/11/05

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簡単で美味しくってしあわせぇ♪♬♫パンにつけたりアイスにon★

ペぱーみんとてぃ

れぽ有難う☆キャラメル味ってシアワセな気分になりますよね♪

09/09/14

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安い材料でこんなに美味しいなんて❤今度は倍でリピしまーす(^^)

3姉妹ちゃんママ

れぽ有難うございます♬凄く綺麗なキャラメル色♥美しいです♪

09/04/07

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初めてですが大成功!特売品が見事に変身!甘さも十分でした。

きなこ大好き

れぽアリガトウです♬ 好みの甘さに増減してみて下さいね♥

08/11/18

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あっさりだけどちゃんとキャラメル味♡パンにコーヒーに美味しいです

ぺこぽん母ちゃん

れぽアリガトウです♡→ܫ←♡ステキなキャラメル色~♥

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/10/28
純生クリームは高いので。。。;;
時間もお金も節約のお手軽レシピ☆

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