博多ばぁの簡単◆蓮根だんご◆
レシピID:672507
作り方は、超～簡単!!揚げたては、外シャキシャキ中もちもち☆美味しくてパクパク食べすぎちゃいますよ*^^v♪
材料 （ 直径３cmぐらいのが約２５コ ）
| ○れんこん | ４００ｇ |
| ○鶏ひき肉 | ２００ｇ |
| ○しょうが | １かけ |
| ○万能ネギ | １本 |
| ○卵 | １コ |
| ○塩 | 小さじ１/２ |
| ○しょうゆ | 小さじ１ |
| ○ごま油 | 小さじ１ |
| 小麦粉 | １/２カップ |
| 揚げ油 | 適宜 |
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1
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れんこん・しょうがは、皮を剥いてすりおろす。ネギは、小口切りにする。
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2
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ボウルに○の材料すべてを入れて、手でよく混ぜる。最後に小麦粉を加えて手でよく混ぜあわせる。
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3
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スプーンですくって170℃の中温でゆっくり揚げる。ポン酢と辛子につけていただくかシンプルに塩でどうぞ。マヨポンも美味。
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4
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コツ・ポイント
生地は柔らかめなので、２本のスプーンを使って上手に丸めて、油の中に落として揚げてください。（写真3＝計量スプーンの小さじを使って、さじより大きめにすくって丸めています。）餡かけにしても美味しいです！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
パンダちゃん弁当にとっても嬉しいです♪どうも有難う～感謝～☆
美味しそう！素敵な写真☆作ってくださりありがとうございます♡
素敵なレポ♪私も辛子ポン酢が好きです♡どうも有難うございます
野菜たっぷり！あんかけとっても美味しそうです☆どうも有難う♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/29
母に教わったレシピ。
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