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博多ばぁの簡単◆蓮根だんご◆

レシピID :672507
メイン画像
作り方は、超~簡単!!揚げたては、外シャキシャキ中もちもち☆美味しくてパクパク食べすぎちゃいますよ*^^v♪

材料 ( 直径3cmぐらいのが約25コ )

○れんこん 400g
○鶏ひき肉 200g
○しょうが 1かけ
○万能ネギ 1本
○卵 1コ
○塩 小さじ1/2
○しょうゆ 小さじ1
○ごま油 小さじ1
小麦粉 1/2カップ
揚げ油 適宜

1

れんこん・しょうがは、皮を剥いてすりおろす。ネギは、小口切りにする。

2

写真

ボウルに○の材料すべてを入れて、手でよく混ぜる。最後に小麦粉を加えて手でよく混ぜあわせる。

3

写真

スプーンですくって170℃の中温でゆっくり揚げる。ポン酢と辛子につけていただくかシンプルに塩でどうぞ。マヨポンも美味。

4

コツ・ポイント

生地は柔らかめなので、2本のスプーンを使って上手に丸めて、油の中に落として揚げてください。(写真3=計量スプーンの小さじを使って、さじより大きめにすくって丸めています。)餡かけにしても美味しいです!

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/11/13

写真

野菜と甘酢であんかけにしました♫簡単でふわふわ美味し~い!

かっちママ

野菜たっぷり!あんかけとっても美味しそうです☆どうも有難う♪

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/10/29

母に教わったレシピ。

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