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レシピID :672526
HB使用！ふわふわ♪アップルリングパン★
薄力粉を混ぜてフワフワのパンにしました！バターもタップリ、牛乳も使ってリッチなお味。翌日もフワフワ〜なリンゴの甘いパン★
材料
●強力粉（イーグル）
150g
●薄力粉（ドルチェ）
50g
●きび砂糖
20g
●無塩バター
30g
●塩
3g
●牛乳
140ml
●インスタントドライイースト
3g
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フィリング
レシピID665546のリンゴの甘煮
1個分
■
アイシング
粉糖
30g
牛乳
ほんの少し
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1
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●を全てHBに入れ、生地作りスタート。一次発酵まで済ませる。発酵後ガス抜きして丸め直し濡れ布巾かけてベンチタイム15分。
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2
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ベンチ後、とじ目を上にして18×40cmくらいの長方形に麺棒で伸ばす。引っ付くようなら打ち粉を。
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3
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上3cm位残して全体的にフィリングをちりばめる。ここでシナモンシュガーやレーズンを一緒に包んでも美味しい！
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4
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手前からくるくると巻いて行く。最後はきっちりと手でつまんで行って閉じる。ココでしっかりくっつけないと崩れま〜す！
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5
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型には薄くショートニングを塗っておき、4を包丁で8等分にしてからまず天地左右に並べる。
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6
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間に残りの四つを入れ込み、濡れ布巾をかけて35度で20分ほど二次発酵。
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7
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発酵後、180度に予熱したオーブンで20〜25分焼成。オーブンによって焼き時間は異なるため、焼き色見て調節してね。
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8
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焼き上がったら型から外し、あら熱を取る。その間にアイシング作り。粉糖にほんの少しの牛乳を混ぜる。堅いくらいでOK。
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9
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ビニール袋の片隅にアイシングを入れ、結んで先端をはさみで切り落とし全体にアイシングする。コルネ作ってもOKです。
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10
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こんな風にアイシングしてもとっても可愛いです。
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11
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焼きたてはフワフワ〜！翌日もふわふわ＆しっとり！食べる直前レンジで20秒チンするとホワンホワンで、これも美味ですよ♪
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12
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粉糖場合は溶けない（泣かない）粉糖がいいですよ～！
★2010年２月トップ写真差し替えました。
コツ・ポイント
生地は比較的扱いやすいと思いますが、引っ付くようなら打ち粉をしてくださいね。アイシングは堅すぎるか？って思うくらいの方がすぐ乾くので加える牛乳は本当に少量ずつにしてください！パウンド型や、１つずつカップに入れたりしても可愛いです♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(329人)
美味しそうな写真とつくれぽありがとう！掲載遅くなりごめんね！
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おいしそうな写真とつくれぽありがとう！！
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おいしそうな写真とつくれぽありがとう♪
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