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レシピID :67253

ラムレーズンと紅茶のマフィン

ラムレーズンと紅茶のマフィン
Munchkin家の定番マフィンです。お砂糖を控えめにして、ラムレーズンの甘さで調整しました。
Munchkin's　Mom Munchkin's　Mom

材料 （ ミディアムサイズのカップで8個作れます。 ）

小麦粉
140ｇ
BP
小さじ２
紅茶のパウダー
大さじ１
バター
4分の1箱（約110g）
グラニュー糖
７０ｇ
Lサイズ卵
1個
牛乳
７０ｃｃ
レーズンのラム酒漬け
半カップ

1

バターを常温でやわらかくして、泡だて器または、ハンドミキサー(弱）で白っぽくなるまで混ぜる。
オーブンは180度に設定。

2

グラニュー糖を加え、全体をよく混ぜる。＊ハンドミキサー(中）

3

卵を割りほぐして、ミルクと混ぜ、2に加える。＊ハンドミキサー（弱)断続的に混ぜて、分離させないように注意

4

小麦粉とBPをよく混ぜ合わせたものと、水気をきったラムレーズンを2回に分けて入れて、ゴムベラにかえて、さっくりと混ぜる。＊混ぜすぎない

5

焼き型にオイルをスプレーするか、マフィンの紙を入れて、7部目ほど生地を入れる。

6

写真

１８０℃のオーブンで15分から20分焼いて、出来上がり。

コツ・ポイント

レシピID11759シナモンミルクティーのマフィン 、ともこぶたさんのレシピを参考にさせていただきました。
ともこぶたさん、いつもお世話になっております。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 02/10/18
ラムレーズンのマフィンって、以外に市販品では見当たらないので、適当に作って、硬かったり、甘すぎたりして失敗ばかりをしていたのですが、ちゃんとレシピを見て作ろうと、ともこぶたさんちのマフィンを参考にさせていただきながら、分量を出して、このレシピができました。あたりまえですが、やっぱりお菓子は計量･･･なんですよね。反省いたしました。

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