マドレーヌ
レシピID:672710
我が家のマドレーヌ。
材料 （ シェル型１８個分 ）
| ◎薄力粉 | ８０ｇ |
| ◎アーモンドパウダー | |
| ２０ｇ | |
| ◎ベーキングパウダー | |
| 小さじ１/２ | |
| ◎砂糖 | ９０ｇ |
| 卵 | Ｍサイズ２個 |
| バター | １００ｇ |
| 蜂蜜 | １５ｇ |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| バニラエッセンス | ３滴 |
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1
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◎の粉類をふるう。
卵はよく溶いておく。
バターはレンジでとかし蜂蜜と合わせておく。
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2
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ふるった粉類の中に溶き卵を入れて泡だて器でぐるぐる粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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3
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１の溶かしバター、レモン汁、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。
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4
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完成した生地を最低２時間、できれば一晩冷蔵庫で寝かせ型に流し180℃に予熱したオーブンで15～20分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
お手持ちの型により油脂を塗ったり粉をはたいたりして準備して下さい。
ふっくら膨らむので生地は型に8分目くらいが良いと思います。
焼き上がりは外がカリッと中はふんわりですが１日置くとしっとり馴染みお勧めです。
ふっくら膨らむので生地は型に8分目くらいが良いと思います。
焼き上がりは外がカリッと中はふんわりですが１日置くとしっとり馴染みお勧めです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(5人)
なぐさん有難う♪可愛すぎます！もったいなくて食べれないなぁ～
ぐあちゃんさん有難う^^素敵です♡♡知人の方が羨ましいな～☆
マーガリンでもＯＫですか＾＾嬉しい情報です！ありがとう～☆
早速のリピ感激！コメントに涙が出ます。本当にありがとう^^
ななかいママさん有難う♪そんな風に言って貰うと励みになります
海砂さんにお菓子を作って頂けるなんて緊張&感激です！
miyuki12さんのお言葉にいつも励まされています。感謝♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/01
色んなレシピを試して行き着いた配合です。
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