| さつまいも | 中1本(250g) |
| 砂糖 | 40g |
| 薄力粉 | 40g |
さつまいもを1センチ角に切り水にさらす。
1の水を切りボウルにうつし砂糖をまぶし30分くらいおく。
水分が出て来たらふるった薄力粉を加え混ぜる。
蒸しきにクッキングペーパーをしき、3を山盛り大さじ1杯くらいとりクッキングペーパーの上におく。
強火で15分~20分蒸す。
黒糖も同じ分量でできます。
09/03/11
お芋美味しいですよね♡私も毎回食べ過ぎちゃいます(>_<)
09/01/29
初鬼まんじゅうに選んでもらえて嬉しい♪素敵なれぽありがとう☆
09/01/25
リピれぽ嬉しいです♪今度ブログに遊びに行きます(>_<)
08/12/28
喜んでもらえてうれし(>_<)鬼まんじゅうておいしいですよね
08/12/25
簡単でしょ♪黒糖もおいしいですよね♪つくれぽ嬉しいです☆
08/11/26
すごくおいしそうに作って嬉しいです♪できたておいしですよね
08/11/20
おいしそうですね☆初鬼まんじゅうに選んでもらえて嬉しいです♪
08/11/17
そんなに言ってもらって嬉しいです♪故郷の味ほっとしますよね
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シンプルな材料と簡単な手順で、家庭でのおやつにピッタリですね!
イモ率がめちゃんこ高いのと、粉を水で溶いたりしなくていいのが気に入って、いちごの雫さんのレシピを参考に作ってみましたが、大正解でした!
とっても美味しかったです!!!
ちなみに、茶色っぽいのは甜菜糖使用だからです。
大量に作ったので蒸し鍋に入りきらず、2度に分けて蒸しました。
最初は湯がまだぬるいうちに鍋に並べて強火で蒸しました。
これでも充分美味しかったのですが。
続いてアツアツの鍋に並べて弱~中火で蒸したところ、より甘~く美味しく出来ました。
まだサツマイモいっぱいあるので、また作ってみようと思いまーす。(^ー^)