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レシピID :672772
美味！人参とジャガイモの味噌ポタージュ★
いつものポタージュに飽きたら味噌を溶き入れてちょっと和風な味に変身！コクが出て美味しいんです！小ネギが良い仕事しますよ♪
材料 （ ２～３人分 ）
じゃがいも
1個
人参
1/2個
固形コンソメ
1個
水
300cc
牛乳
1/2カップ
バター
10g
味噌（みそ汁用の味噌でOK）
大さじ1〜2（味噌の塩分によって調節）
小ネギ
適量
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1
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ジャガイモ、人参は小さくカットする。鍋にカットした野菜と水、固形コンソメを入れ野菜が柔らかくなるまで煮込む。
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2
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十分野菜が柔らかくなったらブレンダー（又はミキサー、FP）でポタージュ状に。牛乳を加えてバターを入れて加熱。
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3
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味噌こしで味噌を溶いて、仕上げに小ネギをちらして完成♪
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4
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２０１１年２月よりつくれぽのお返事はみなさん統一させていただきます。いつもとても嬉しく拝見しています♪ありがとう！
コツ・ポイント
今日はタマネギを切らしていたので使ってないけど、炒めたタマネギが加わるともっと甘みが出て美味しいと思います！味噌の種類や塩分濃度によって加える量は調節してくださいね。小ネギはあった方が絶対美味しいので是非♪
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