料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
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柿ジャム

レシピID:672975

放っておくと、すぐ痛んでしまう柿。生に飽きたらジャムにしてしまおう！

材料（約350ml ）

柿	3個
砂糖	2/3カップ
レモン汁	大さじ1/2

1: さいの目に切った柿と砂糖を鍋に入れて煮る。

2: 沸騰したらトロ火にして、レモン汁を加える。

3: ときどき木ベラで混ぜながら、焦がさないよう1時間ほど煮詰める。

4: 2/3をミキサーにかけて鍋に戻し、混ぜれば出来上がり。冷めてから瓶などに移す。

コツ・ポイント

固い柿を使用。煮崩れなかったためミキサーにかけました。柔らかい柿ならミキサーにかけなくても写真のようなジャム状になるかも。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10件 (10人)

09/11/17

１０件目かな。お歳暮でいただいた柿で作りました♪

そんちょうさん

作って頂けてとっても嬉しいです(*´ｪ｀*)どうもありがとう

09/11/08

完熟柿で！いつもなら捨てちゃうけどジャムなら保存出来て美味しい♪

メタボーママ

作って頂けてとっても嬉しいです(*´ｪ｀*)どうもありがとう

09/10/25

煮詰めすぎたかも…。柿大好きなので食べるの楽しみ♪

しゆり

ありがとう♪たくさんできたみたいですね＾＾

09/10/25

頂き物の柿☆色々アレンジして食べられそうです(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

えりぱんな

ありがとう。うちにも頂き物の柿がたっくさんﾃﾞｽﾖ＾＾

09/10/21

柿ジャムって初めてです☆おいしくいただきました＾＾

こえピー

ありがとう。真っ赤で綺麗ですね～＾＾

09/01/04

こちらの柿ジャムでケーキを作ってみましたら美味しくできました

千伊子

作って頂けてとっても嬉しいです＾＾* どうもありがとう♪

08/12/11

柿ジャムなんて初めて！粒残し目で♪ヨーグルトに入れると最高！

stw

作って頂けてとっても嬉しいです＾＾　どうもありがとう～♪

08/12/04

熟しすぎて困っていた柿美味しく変身♪煮詰めすぎて固め・・(^^;

そうそうママよん

作って頂けてとっても嬉しいです。どうもありがと～＾＾

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このレシピの生い立ち

公開日：08/10/29

柿をたくさん頂いたので、生以外で消費するため。

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