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レシピID :672975

柿ジャム

柿ジャム

放っておくと、すぐ痛んでしまう柿。生に飽きたらジャムにしてしまおう！

材料（約350ml ）

柿

3個

砂糖

2/3カップ

レモン汁

大さじ1/2

1: さいの目に切った柿と砂糖を鍋に入れて煮る。

2: 沸騰したらトロ火にして、レモン汁を加える。

3: ときどき木ベラで混ぜながら、焦がさないよう1時間ほど煮詰める。

4: 2/3をミキサーにかけて鍋に戻し、混ぜれば出来上がり。冷めてから瓶などに移す。

コツ・ポイント

固い柿を使用。煮崩れなかったためミキサーにかけました。柔らかい柿ならミキサーにかけなくても写真のようなジャム状になるかも。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16件 (16人)

11/11/05

柿ジャム初挑戦♪ヨーグルトに入れてみます、朝食が楽しみ❤

作って頂けてとっても嬉しいです(*´ｪ｀*)どうもありがとう

10/11/21

フードプロでつぶつぶジャムです(^_^)秋の定番に!(^^)!

ぶらっくすとん

作って頂けてとっても嬉しいです(*´ｪ｀*)どうもありがとう

10/11/04

初めて柿ジャム作りました。煮詰めすぎちゃった＾＾；

ぷくぷく子

作って頂けてとっても嬉しいです(*´ｪ｀*)どうもありがとう

10/11/01

熟した柿を使用☆トーストに塗ったら子どもが喜んで食べてました♪

まっちゃから

作って頂けてとっても嬉しいです(*´ｪ｀*)どうもありがとう

09/11/28

熟し過ぎた柿救済成功！本当に簡単でおいし〜い！

たぇちゃん

作って頂けてとっても嬉しいです(*´ｪ｀*)どうもありがとう

09/11/28

超熟の柿で作りました♪早速ヨーグルトで☆美味しかったです！

作って頂けてとっても嬉しいです(*´ｪ｀*)どうもありがとう

09/11/17

１０件目かな。お歳暮でいただいた柿で作りました♪

そんちょうさん

作って頂けてとっても嬉しいです(*´ｪ｀*)どうもありがとう

09/11/08

完熟柿で！いつもなら捨てちゃうけどジャムなら保存出来て美味しい♪

メタボーママ

作って頂けてとっても嬉しいです(*´ｪ｀*)どうもありがとう

09/10/25

煮詰めすぎたかも…。柿大好きなので食べるの楽しみ♪

ありがとう♪たくさんできたみたいですね＾＾

09/10/25

頂き物の柿☆色々アレンジして食べられそうです(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

えりぱんな

ありがとう。うちにも頂き物の柿がたっくさんﾃﾞｽﾖ＾＾

09/10/21

柿ジャムって初めてです☆おいしくいただきました＾＾

ありがとう。真っ赤で綺麗ですね～＾＾

09/01/04

こちらの柿ジャムでケーキを作ってみましたら美味しくできました

作って頂けてとっても嬉しいです＾＾* どうもありがとう♪

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/10/29

柿をたくさん頂いたので、生以外で消費するため。

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