簡単♪りんごケーキ
レシピID:673009
りんごのぎっしりはいったケーキです★りんごがたくさん入ってるのに 簡単に作れちゃうのがうれしいポイント★
材料 （ 21ｃｍのスクエア型 １個分 ）
| ★りんご（できれば紅玉） | |
| 2個 | |
| ★砂糖 | 40ｇ |
| ★レモンの輪切り（またはレモン汁） | |
| ２枚（または大１） | |
| バター | 150ｇ |
| 砂糖 | 100ｇ |
| 卵 | 3個 |
| ◎薄力粉 | 150ｇ |
| ◎ベーキングパウダー | |
| 大１／２ | |
| ブランデー | 大１ |
| バニラオイル | 適量 |
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1
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【下準備】
・卵とバターを室温に戻しておく
・オーブンを１８０度に余熱する
・◎印を合わせてふるっておく
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2
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【りんごの甘煮】りんごは皮と芯を取り除きいちょう切りにする。
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3
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鍋に★印をいれ弱火で透明になるまで煮て、冷ましておく。
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4
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【生地】
ボウルにバターを入れ泡だて器でクリーム状になるまで練る。
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5
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砂糖を２～３回に分けて加え、そのたび泡だて器ですり混ぜる。
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6
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割りほぐした卵を少しずつ加え、混ぜる。ブランデーとバニラオイルを加えて混ぜる。
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7
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◎印の粉類を加え、ごむべらでさっくりと混ぜ、途中、粉が混ざりきってない状態で③の甘煮を加えて、混ぜる。
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8
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型に流しいれ、予熱したオーブンで４０分ほど焼く。竹串をさしてみて何もついてこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
仕上がりに粉砂糖を振ってもきれいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/11/05
りんごをたくさんもらったので。アップルパイではないケーキを作りたくて
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