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(199品)
レシピID :673049
海老とアスパラ、生ハムのオードブル
材料 （ 5～8個分 ）
海老（殻つき）
5～8匹
アスパラ
5～8本
生ハム
5～8枚
トマト（小さめ）
1個
きゅうり
1/2本
■
ドレッシング
オレンジ（ｏｒグレフル）ジュース
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
白ワインビネガー
小さじ1
粒マスタード
小さじ1/2
クレソル（ｏｒ塩・胡椒）
多め
きゅうり、紫玉ねぎ、セロリ、カラーピーマンのみじん切り
各大さじ1
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1
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海老は殻のまま背わたを取り、白ワインをふり軽く蒸す。（若しくはボイル。） 十分に冷めてから、殻をむき、軽く塩で下味を。
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2
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きゅうりはピーラーで縦に薄切り。水に放って「くるん」とさせておく。
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3
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ドレッシングの材料をあわせておく。
（ドレッシングというより、野菜たっぷりのマリネ感覚です）
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4
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Ａ：根元3ｃｍくらいの固い皮をピーラーで剥き、軽く塩ゆでしたアスパラを4等分し、生ハムを巻く。
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5
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B：トマトは湯剥きして８等分にする。底は2～3㎜カットしておくと立てるときに安定します。
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6
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AのアスパラとBのトマトを立てた所に、①の海老をひっかけます。
②でクルンとさせた胡瓜で巻いて。
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7
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胡瓜は、1枚半～2枚くらい使って巻くと安定します。
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8
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皿に盛り、食べる直前にドレッシングをかけてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(22人)
まりこ＊63さん、はじめまして♪盛り付けも素敵！ありがとう♡
みじん切り丁寧で綺麗ですね♪チビポン太さん、ありがとう♡
水菜が見栄え良くてレストランみたい♪可奈ちゃん、ありがとう♡
すごい！感謝！繊細美しい一皿に彼氏さんの笑顔想像出来ます♡
ご家族にも喜んでもらえて嬉しいです！りかこさん、有難う♡
端のハートが凄く可愛い♪コメントも最高嬉しい！ありがとう❤
ドレッシングたっぷりで美味しそう！sui2さん、ありがとう❤
先日は諸々有難う！ママ羨まし～面倒なのに作ってくれて感謝♡
旦那様おめでとう！記念日の素敵な食卓に光栄です♪ありがとう♡
いくらたっぷり豪華で綺麗！本当に美味しそう！んも～有難う♡
立派に立ってますね♪素敵なパーティー想像できます。有難う❤
うっわ～～美しい！記念日おめでとう♡レポも本当に嬉し＆感謝♡
いつも素敵なお料理をありがとう…
食材の使い方とか盛付の仕方とかホントケチャちゃんの
お料理はお見本です!!!
今回もこちらの盛付や綺麗なドレッシングを使わせていただきながらサーモンタルタルとコラボしました^^
サーモンタルタルとは度々コラボさせていただいているので
自分用の覚え書きとしてレシピに残しておこうと思っているのですがケチャちゃんとのコラボのご紹介をレシピの中でさせてもらってもよいですか?