おもちで甘栗おこわ
レシピID:673120
もち米は使いませんよ～。天津甘栗！あまった切り餅！これがあればごはんに炊き込んでおこわにしちゃおう♪
材料 （ 1.5合分 ）
| 米 | 1.5合 |
| 昆布 | 5cmくらい |
| 切り餅 | 1個 |
| にんじん | 30g |
| 干ししいたけ | 2つ |
| 甘栗 | 10粒 |
| しょうゆ | 大さじ1.5 |
| オイスターソース | 大さじ1/2 |
| さとう | 小さじ1/3 |
| 酒 | 大さじ1 |
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1
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干ししいたけと昆布を水につけて戻す（この戻し汁はだしとして使います）
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2
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にんじん、しいたけは5mm角くらいに切り、甘栗は4つくらいに割る。切り餅は出来るだけ細かく刻む。
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3
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お米をとぎ、お釜に入れて、普通の水加減まで戻し汁と調味料を入れてひと混ぜし、すべての具とおもちを入れて炊く。
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4
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炊き上がったらよく混ぜて完成♪
コツ・ポイント
お好みで、鶏肉などを入れるといいですね。戻し汁に鶏がらの素を加え、ごま油をちょっと入れて炊けば中華風に。
さめてもおいしいです！
炊き上がりは、溶けたおもちが上に広がってるのでびっくりだけど、よく混ぜて召し上げれ！
さめてもおいしいです！
炊き上がりは、溶けたおもちが上に広がってるのでびっくりだけど、よく混ぜて召し上げれ！
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/30
冷凍庫に眠ったおもち。ちょっと硬くなった甘栗。この二つのアレンジレシピ。
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