ご飯のおとも♪セロリとじゃこ炒め
レシピID:673135
セロリを葉ごとまるごと1本使います
いつもは大根の葉で作るのですがセロリで試してみてこれが美味しい！
いつもは大根の葉で作るのですがセロリで試してみてこれが美味しい！
材料 （ 4人前 ）
| セロリ | 葉も入れて1本 |
| じゃこ | ２０ｇ |
| サラダ油 | 大２ |
| しょうゆ | 大３～４ |
| みりん | 大２ |
| 一味とうがらし | 小１ |
| 白いりごま | 大１ |
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1
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セロリは葉は2センチ幅ほどのざく切りに、茎は太いところは縦に4等分し5ミリ幅に細かく切る
（セロリの筋もとりました）
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、①を炒め、3分ほど中～強火でいためる。
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3
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②にみりん・しょうゆを加えて炒めたら、じゃこを加えてよくあわせる。
水分が飛ぶまでいためる。
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4
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火を止めて白いりごま・一味とうがらしを加え合わせたらできあがり。
コツ・ポイント
じゃこ２０ｇは結構多めかもしれませんが、多い方が美味しいです。
しょうゆは大さじ３～４で、お好みで加減してください。しっかり目の方がごはんには合うかも♪
しょうゆは大さじ３～４で、お好みで加減してください。しっかり目の方がごはんには合うかも♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/29
いつも大根の葉っぱで作るんですがセロリでもおいしいんじゃないかとやってみたらこっちの方がおいしいかも♪
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